mi cuit chocolat

Mi-cuit au chocolat noir

29 décembre 2010Damedekaro

Un dessert classique et inratable (attention à la cuisson :0), en plus il a toujours beaucoup de succès auprès des amateurs de chocolat -grand ou petit- une recette rapide à réaliser en plus, elle va direct rejoindre mon carnet de recettes de base…

Si vous adorez les mi-cuits je vous conseille ce livre, à chaque page, vous baverez devant la recette et sa photo : aux Editions Marabout : « Moelleux & coeurs coulants » (cf. l’image du livre ci dessous)

Mi_cuit_chocolat_noir__scrap_

MI CUIT AU CHOCOLAT

Pour 4 gourmands

100 g de chocolat noir de qualité
90 g de sucre semoule
90 g de beurre
3 oeufs
40 g de farine

  • Faire fondre le chocolat et le beurre (au bain marie ou au micro ondes)
  • Fouetter à l’aide d’un batteur les oeufs entiers et le sucre de façon à les faire blanchir.
  • Mélanger ensemble les 2 préparations.
  • Incorporer la farine.
  • Beurrer les ramequins, moules alu ou silicone
  • Verser la préparation.
  • Enfourner th 200°C (four préalablement préchauffé) pour 15 min.
  • Le temps de cuisson est à adapter en fonction de votre four. Une croûte doit se forme sur le dessus mais l’intérieur doit rester coulant.

DSCF4572

5 Commentaires

  • Lilouina

    29 décembre 2010 at 8 h 17 min

    j’en veux bien 1 !!! miam !

  • Chef Damien

    29 décembre 2010 at 8 h 17 min

    Obligé de craquer devant ce cœur fondant tout chocolat !

  • Pupuce

    29 décembre 2010 at 8 h 17 min

    j’adore!

  • cecile

    29 décembre 2010 at 8 h 17 min

    à fondre de plaisir !
    bises

  • chouya

    29 décembre 2010 at 8 h 17 min

    J’aime trop ça moi et c’est vrai que la cuisson est méga importante !
    *
    **
    *** Belle journée et à bientot Carole !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Précédent Suivant