Petits pains, baguette garnis pour dîner rapide, à décliner avec ce que vous aimez

5 juillet 2012Damedekaro

C’est une « recette » rapide et pratique que je vous propose aujourd’hui 

Vous pouvez varier la garniture donc cela permet de ne pas se lasser … C’est loin d’être une grande recette mais c’est plutôt une astuce rapide, une idée pratique, qui permet de faire un dîner en 2 temps 3 mouvements

Une salade verte ou des bâtonnets de carotte et vous voilà paré pour un repas sur le pouce !

Cette idée de repas est pratique car on la réalise avec des petits pains ou baguettes pré-cuites, que l’on peut avoir dans ses placards et les ingrédients de son choix…. la garniture que vous aimez ! Ce style de plat est parfait quand on n’a peu de temps ou que l’on est en vacances …et que l’on n’a pas forcement envie de passer beaucoup de temps en cuisine.


Vous pouvez aussi creuser les pains et laisser vos enfants les garnir pour qu’ils s’amusent à participer et ils seront heureux de manger leur création.

Quelques idées de garniture : 

Vous pouvez faire une base sauce tomate, une base pesto, une base oeuf et crème ou béchamel (mais c’est plus long)

  • avec un reste de ratatouille et du fromage de chèvre
  • du chorizo et des poivrons
  • du saumon fumé, base oeuf et fromage ail et fines herbes
  • des courgettes et de la féta, avec quelques pignons, un peu de pesto au basilic comme base
  • légumes de votre choix et de saison, oeuf cassé dans le pain, comme en cocotte
Anti gaspillage : ne jeter par la mie et la croute retirées des pains  ! je la coupe en morceaux et la mets sur la plaque en même temps que les pains garnis et un fois qu'elle est bien dorée je la mixe et m'en sers comme chapelure...On peut aussi la conserver pour intégrer une farce, pour des légumes farcis par exemple....

peti pain baguette garnie

Petits pains ou baguettes garnis, à décliner avec la garniture que vous aimez

Carole et ses casseroles
Un repas rapide et ludique avec ces petits pains ou cette baguette que l'on garnis avec ce qui nous plait et que l'on accompagne de salade ou de crudités.
Type de plat encas~repas express~repas rapide
Portions 4 personnes

Ce qu'il vous faut :

  • 4 petits pains précuits (ou 2 baguettes de votre choix)
  • 2 ou 3 tranches de jambon (de qualité sans nitrite)
  • 100 à 150g de fromage râpé de votre choix (mozzarella ou autre )
  • 1 belle courgette (petite et ferme)
  • 2 ou 3 cuil. à soupe de sauce tomate (ou 1 oeuf et un peu de crème fraiche)
  • du sel et du poivre du moulin

On s'y mets...
 

  • Faire à l'aide d'un couteau une grande entaille dans chaque petit pain, chaque baguette pour le creuser de façon à créer un espace qui va recevoir la garniture. A l'aide d'une cuillère creuse pour former un espace suffisant pour loger la garniture sans percer le fond du pain.
  • Répartir la sauce tomate dans chaque pain. ou le mélange oeuf crème, sel et poivre.
  • Découper le jambon en petits morceaux. Le répartir dans chaque petit pain.
  • Laver et couper en rondelles à courgette et la répartir.
  • Ajouter le fromage, si c'est de la mozzarella, la découper entre vos doigts et la laisser sur une assiette quelques instants avant de garnir les pains, elle va rendre un peu d'eau.
  • Enfourner th. 180°C pendant 10 min env.
  • Dégustez avec un salade verte par exemple
Un conseil, une astuce ?
  • Petits pains et demi baguettes : Vous pouvez utiliser des demies baguettes précuites, cela fonctionne très bien aussi, ensuite on coupe en tronçons, c'est encore plus convivial !
  • Pain pré cuit : Le fait de prendre des pains précuits évite que lors que la cuisson ils se dessèchent et deviennent trop secs. Je préfère ne pas les cuire trop longtemps afin qu'ils conservent un peu de moelleux..Si vous les aimez plus croustillants, vous pouvez les cuire quelques minutes de plus...
  • Creuser les pains : Quand vous creusez les petits pains, n'hésitez pas à ôter de la mie afin de laisser assez de place à votre garniture

Vous aimez le blog, vous aimez cette recette, vous l'avez même testé ? N'hésitez pas à partager !

Mentionnez sur Instagram @casserolesdecarole ou #casserolesdecarole

 

 

 

 

8 Commentaires

  • Pyval

    5 juillet 2012 at 8 h 13 min

    Testé hier soir, hummm un vrai petit délice pour un repas du soir. Merci

  • Une Comète

    5 juillet 2012 at 8 h 13 min

    Je tente ce soir avec des saucisses et de la moutarde dans un des 2 petits pains. Pour le reste je fais tout comme vous! Merci

  • Clomax

    5 juillet 2012 at 8 h 13 min

    Vraiment sympa l’idée, et c’est vrai que l’on peut garnir selon nos envies Bisous

  • Claire

    5 juillet 2012 at 8 h 13 min

    Alors ça, c’est le top pour une soirée cocooning devant la télé !

  • Maki

    5 juillet 2012 at 8 h 13 min

    ça me plait beaucoup c’est une super idée faut vraiment que j’essaie !
    J’ai creer un forum pour partager, s’entraider et s’amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

  • domi

    5 juillet 2012 at 8 h 13 min

    une très chouette idée en effet bizzz

  • lustine

    5 juillet 2012 at 8 h 13 min

    meme a l’heure du petit dej , ca me donne envie

  • Amélie

    5 juillet 2012 at 8 h 13 min

    Sympas ! c’est rapide. Bisous

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