Pommes de terre tapées

Il existe des recettes simples et bonnes : pourquoi s’en priverait on ??
Alors elles sont aussi mises à l’honneur ici parce qu’il ne faut surtout pas les oublier et se faire plaisir sans hésiter !

 La cuisine cela peut être aussi cela !! Si vous n’avez jamais tenter cette recette, réalisez la sans hésitation ! vous vous régalerez avec des pommes de terre moelleuses à coeur et croustillante à l’extérieur.

POMMES DE TERRE TAPEES

pour 4 à 6 personnes

1kg de pommes de terre nouvelles (à peau fine) (ici des grenailles)

3 cuil à soupe d’huile
15g de beurre fondu
sel, poivre, herbes de Provence
une gousse d’ail pressée ou une cuil. à café de purée d’ail (clic)

• Laver les pommes de terre (la peau sera mangée)
• Faire cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur (avec leur peau)
• Stopper la cuisson lorsque un couteau rentre facilement de la chair.
• Dans un bol mettre le beurre fondu (le faire fondre au four micro onde) et ajouter l’huile et l’assaisonnement
• Sur la plaque de cuisson mettre une feuille de papier cuisson et déposer quelques cuillères de cette préparation.
• Déposer les pommes de terre cuites et les écraser.
• Répartir le reste de la préparation sur chaque pomme de terre.
• Enfourner th.180°C – 200°c pendant  15 – 20 min jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées !
  N’hésitez pas à mettre un coup de grill pour les faire encore plus dorées.
• Dégustez !