Fondant chocolat praliné
Un dessert rapide à faire et très régressif de part sa texture et ses saveurs ….Bon n’en abusez pas hein ! il y a quand même du beurre et du chocolat donc c’est forcement un peu calorique….mais de temps en temps c’est réconfortant !
FONDANT CHOCOLAT PRALINE
Pour 7 ramequins
120g de pralinoise
120g de chocolat noir dessert
90g de sucre
80g de beurre (salé ici sinon ajouter une pincée de sel)
1 cuil. à café de levure chimique
50g de farine
50g de fécule de maïs (maizena)
2 oeufs
Quelques amandes batons pour le décor
- Dans un saladier mettre le chocolat, la pralinoise en morceaux, ajouter le beurre et le sucre.
- Mettre à fondre au bain marie ou au micro ondes
- Mélanger bien.
- Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau
- Ajouter la farine par petites quantités en mélangeant bien.
- Verser dans des moules individuels (en verre, en silicone, en alu…)
- Ajouter quelques amandes batons ou effilées sur le dessus
- Enfourner th. 160°c pour 12 min les fondants doivent restés mous.
- Dégustez et savourez !
Mes trucs et astuces :
- Si vous voulez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait : il faudra diminuer la quantité de sucre car le chocolat au lait est en général beaucoup plus sucré
- La pralinoise se trouve sous forme de tablette au rayon tablettes de chocolat de votre supermarché.
- Les amandes bâtons se trouvent dans les magasins spécialisés de cuisine, sinon des amandes effilées conviendront aussi…elles sont là pour la décoration et pour apporter un peu de croquant !
3 Commentaires
lespassionsdeval
3 juin 2014 at 7 h 54 min
Comment résister? Bisous
Chris
3 juin 2014 at 7 h 54 min
Très tentants !!!
LadyMilonguera
3 juin 2014 at 7 h 54 min
Comme il a l’air top ce fondant !