Moelleux chocolat poire et noix

17 mars 2016Damedekaro

Une poire traîne dans votre cuisine : seule abandonnée !!

Allez occupez vous d’elle et unissez là à ce moelleux elle participera à ce dessert gourmand ! un dessert que j’ai préparé à la dernière minute et qui a bien plu !

MOELLEUX CHOCOLAT POIRE ET NOIX

pour 4 parts

100g de chocolat noir Nestlé dessert
50g de beurre salé (ou beurre doux + pincée de sel)
3 oeufs
50g de sucre
30g de farine de blé
30g de fécule de maïs
30g de cerneaux de noix
1 poire mûre à souhaits !

Dans un saladier : mettre le beurre et le chocolat, les faire fondre au micro ondes ou au bain marie
Quand cela est fondu, ajouter, les oeufs et le sucre et bien mélanger.
Ajouter la farine et la fécule de mais tamisées
Dans un moule à tarte rectangulaire : installer une feuille de papier sulfurisé
Verser la préparation au chocolat.
Répartir les noix sur le dessus.
Éplucher la poire et la couper en quartier et découper chaque quartier en 3 ou 4 lamelles
Déposer les quartiers de poires sur le dessus
Enfourner th. 180°C pour 15 à 20 minutes.

Mes trucs et astuces :

J’utilise un moule à tarte pour que le moelleux soit peu épais et de ce fait plus rapide à cuire ! parfait pour faire un dessert à la dernière minute ! et avec le papier sulfurisé vous n’aurez aucun soucis pour le démouler.
Le moelleux est peu cuit ….c’est un choix vous pouvez poursuivre la cuisson un peu plus si vous voulez un moelleux moins fondant !