Kit gourmand : « Colore ton assiette !! » Riz coco épices & fruits secs,
Je vous propose de faire ce kit salé pour offrir. J’ai choisi de le préparer avec des contenants et ingrédients faciles à se procurer pour que ce soit aussi simple à réaliser et que le coût ne soit pas trop élévé.
Je suis partie de ma recette ici de riz à cuire au four et je l’ai adaptée. C’est un riz aromatisé avec des épices et il est crémeux grace à la crème de coco, il se cuit au four, c’est facile, et il accompagnera du poisson, de la volailles ou des crevettes par exemple.
Ce kit a été validé par nos amis et la famille qui l’a reçu l’année dernière pour les fêtes.
Les indications sont prévues pour fabriquer un kit pour 4 personnes. Je vous offre l’étiquette à imprimer (en bas de page) avec les indications pour le préparer, cliquer sur l’image pour la télécharger et ensuite l’imprimer. Vous pourrez ainsi la joindre au kit.
Kit gourmand : Colore ton assiette !! Riz coco épices & fruits secs
Ce qu'il vous faut :
- 200 g de riz basmati
- 200 ml de creme de coco bio (1 brique)
- 100 g de fruits secs (mélange du commerce ou fait soi même)
- 1 cui. à soupe d’épices tandori
- 1 cuil.à café de curcuma
Fourniture :
- du papier kraft
- du ruban adhésif
- des sachets cristal
On s'y mets...
- Dans un sachet cristal mettre les 100g de fruits secs de votre choix (cf ma rubrique ci dessous), fermer le sachet à l'aide d'un ruban de scotch
- Dans un second sachet mettre dans le fond, la cuillère à soupe d'épices à tandori, la cuillère à café de curcuma en poudre., ajouter par dessus les 200g de riz basmati, replier le sachet et bien le fermer à l'aide du scotch.
- Emballer la brique de crème de coco avec un morceau de papier kraft.
- Préparer une étiquette avec les indications pour utiliser le kit (voir plus bas)
- Attacher ensemble la brique surmontée des 2 sachets (celui du riz et celui des fruits secs) à l'aide d'une jolie ficelle ou d'un beau ruban.
Un conseil, une astuce ?
- Epices : on les trouve facilement, l'épice à tandoori est un mélange d'épices pour la cuisine indienne;
- Riz : opter pour du riz basmati de qualité
- Crème de coco : je prends celle de la marque KARA , la brique bio car elle est sans additif, c'est le principal.
- Fruits secs : vous pouvez mettre les fruits secs que vous souhaitez, faire une mélange vous même ou acheter un mélange tout prêt. A votre convenance. Un mélange avec des raisins secs, quelques noix de cajou est parfait.
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Utilisation du kit ( ce qui est indiqué sur l’étiquette avec le kit) :
- Dans un plat a gratin (supportant le four traditionnel) pour 4 personnes
- Ouvrir la brick de crème de coco avec des ciseaux surtout toute sa largueur
- Vider la crème de coco dans le plat
- Verser le riz avec épices
- Mélanger bien
- Saler a votre convenance (1 cuil a café)
- Remplir la brique d’eau et l’ajouter. Le faire une seconde fois. (400ml d’eau env)
- Mélanger bien
- Enfourner th200c pour 20 a 30 min
- Vérifier en cours de cuisson que le riz a assez de liquide. Mèmangez le. Rajouter un peu d’eau si nécessaire.
- Mélanger et ajouter le mélange de fruits secs avant dégustation
Etiquette et indications :
- Cliquer sur l’image ci dessous et l’enregistrer pour pouvoir ensuite l’imprimer !
- Si vous utilisez ces étiquettes et indications, merci de bien vouloir laisser l’adresse du blog sur ces documents que j’ai crée spécialement et qui sont donc ma propriété ! Utiilisation personnelle autorisée (non professionnelle)
