Tartinade ultra facile aux maquereaux
Tout d’abord, cette recette est d’une simplicité déconcertante ! Est ce vraiment une recette ? je n’en suis même pas sûre, à vrai dire…Plus une idée gourmande et facile. Elle sera idéale à préparer, sans prise de tête, en vacances pour les apéritifs entre amis, ou en famille. Cette tartinade est pratique aussi pour emporter en pique nique ou pour garnir des sandwiches par exemple.
De plus, j’ai choisi de la faire avec de la ricotta pour sa fraicheur et sa légèreté. Si, par contre vous voulez une tartinade plus protéinée je vous conseille d’utiliser soit des carré frais 0%, soit des petits suisses , soit du cottage cheese.
Attention, tous ces fromages sont salés, donc il faut ajuster les assaisonnements.
Bien sûr, vous pourrez la personnaliser avec des aromates ou des épices.
En outre, en la réalisant avec des maquereaux vous aurez une source d’oméga 3. Bien sûr il est aussi possible de la faire avec des sardines comme ici , si vous les préférez.
Tartinade ultra facile aux maquereaux
Ce qu'il vous faut :
- 125 gr de ricotta
- 169 gr x 2 de maquereaux (ici à la moutarde)
- 1 cuil a soupe de creme fraiche (liquide)
- 1 cuil a soupe de sauce moutarde de la boite
- 1 cuil a soupe de ciboulette hachée
On s'y met...
- Il suffit de mélanger la ricotta pour l'assouplir avec la crème fraiche liquide.
- Ajouter les filets de maquereaux sans le jus, et de les écraser dans la ricotta.
- Ajuster la consistance avec un peu du jus de la boite. J'ai mis une cuillère à soupe.
- Ajouter la ciboulette ciselée.
- Vue que le maquereau et le jus sont assaisonné et que la ricotta est salée, je n'ajoute ni sel ni poivre.
- Réserver au frais dans un contenant hermétique et vous pouvez ajouter un film au contact.
- Déguster avec des crackers, sur du pain frais ou grillé, dans des sandwiches etc...
1 Commentaires
saveurs des iles
12 juin 2025 at 12 h 02 min
J’ai essayé et c’est parfais pour l’apéro en été ! Merci pour la recette !