• asperges petits pois frais et leur sauce

    Asperges et petits pois frais et leur sauce, féta rôtie pour accompagner des pâtes

    12 avril 2021Damedekaro

    Une recette de saison très printanière qui accompagnera un plat de pâtes, du riz, des céréales de votre choix ou même du poisson ou de la volaille… Il est préparé avec des asperges vertes françaises et des petits pois frais du maraîcher. Toute la fraîcheur du printemps réunie dans … Lire la suite

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  • salade d'asperges crues

    Salade d’asperges crues au pamplemousse

    22 mars 2021Damedekaro

    C’est grâce a la Douce Réjane du blog Food for Love que j’ai découvert les asperges pouvaient se manger crues en salade et nous adorons ! La saison des asperges arrivent et je vous donne une idée toute simple pour en profiter pleinement. Cette recette est d’une simplicité, mais néanmoins … Lire la suite

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  • pancake banane trop mûre

    Pancake banane trop mûre sans gluten

    16 mars 2021Damedekaro

    Quand il reste une banane bien mûre, souvent noire, elle a beaucoup de mal à être mangée telle quelle, alors je vous propose de réaliser des pancakes avec et ainsi de vous régaler en évitant de la jeter. De l’anti gaspillage gourmand ! La recette est faite sans gluten… Lire la suite

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  • tajin de légumes d'hiver

    Tajine de légumes d’hiver

    19 janvier 2021Damedekaro

    Cette recette est savoureuse et elle vous permettra de cuisiner beaucoup de légumes d’hiver. Elle peut même parfois être anti gaspi quand il reste dans le bac du réfrigérateur différents légumes qui commencent à flétrir ! Et parfois, on se retrouve avec des légumes que l’on ne sait pas comment … Lire la suite

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  • fond aromatique portion congelée

    Fond aromatique, base de cuisine mijotée, en portion congelée

    25 septembre 2020Damedekaro

    Ce fond aromatique est à préparer à l’avance et à congeler, c’est ainsi super pratique et un gain de temps précieux de l’avoir sous la main en portion pour cuisiner. Il est si facile & rapide à réaliser qu’une fois que vous l’aurez découvert, vous ne vous pourrez plus vous … Lire la suite

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  • boisson instantanée fait maison

    Préparer sa boisson instantanée : cappucino, macchiato, noisette, moka ou chocolat ….

    15 mai 2020Damedekaro

    Plus qu’une recette, je vous donne ici une idée simple et qui permet surtout d’avoir un mélange sans ingrédients supplémentaires et surtout d’ajuster le sucre en fonction de ces goûts …et c’est aussi plus économique ! Biensur que cela reste une préparation instananée :  avec du café soluble, si … Lire la suite

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  • Sauce aux chutes d’asperges vertes

    5 mai 2020Damedekaro

    Quand on prépare des asperges vertes, il y a toujours des chutes/tronçons car le bout des asperges étant plus dur, on le retire avant de les cuisiner. J’ai eu l’idée de faire cette sauce avec pour les utiliser et il s’avère que c’est une idée succulente : nous avons beaucoup … Lire la suite

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  • crumble avec reste de muesli

    Crumble aux fruits pour finir un reste de muesli /céréales

    22 mars 2020Damedekaro

    Cette recette fonctionnera avec les fruits de votre choix…. C’est plus une idée qu’une vraie recette… Il arrive qu’un fond de paquet de muesli traine et que personne ne veuille plus le consommer…alors on ne le jette pas, on réalise cette recette simple ! Je donne quand même … Lire la suite

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  • Panna cotta d’épluchures d’asperges

    16 mars 2020Damedekaro

    Suite à une discussion avec Joëlle du blog Nuage de lait où l’on se demandait comment recycler les épluchures des asperges, j’avais lancé l’idée de faire une panna cotta avec …et bien voilà la recette ! J’aurai voulu ajouter dessus des segments de pamplemousse rose égrénés mais je n’en … Lire la suite

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  • creme banane chocolat

    Crème anti gaspi banane chocolat

    12 mars 2020Damedekaro

    Des bananes trop mûres que personne ne veut manger….elles seront parfaites pour réaliser ces crèmes dessert. Mon fils aime manger celles de la marque Mamie N. et du coup cela m’a donné l’idée et l’envie de les reproduire.  Voici la recette, c’est simple et efficace. Et en plus … Lire la suite

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