J’adore la texture apportée par la polenta dans ces biscuits, certains vous dirons qu’en les croquant on a la sensation que la polenta n’est pas cuite et que cela n’est pas plaisant, personnellement c’est ce qui me plait ! Voilà c’est dit, à chacun de se faire son avis en … Lire la suite
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Lire la suiteAlors que l’hiver et le froid arrive à grand pas, rien de tel que de se souvenir de ses vacances en Bretagne en été…Tous les ingrédients étaient réunis -comme pour une belle et bonne recette– pour qu’elles soient réussies : de superbes paysages variés, de très belles rencontres … Lire la suite
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Lire la suiteJ’ appércie la saveur du caramel en général et avec cette recette, c’est facile à faire et succès garanti ! Elle est parfaite aussi pour offrir à des gourmands. Et si vous ne la connaissez pas encore, n’hésitez pas une seconde à la réaliser, foncez en cuisine …c’est la recette … Lire la suite
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Lire la suiteCes sablés sont le fruit d’une découverte dans les rayons des supermarchés anglais(clic) …. A la maison, on les adoraient…De retour, en France, j’ai donc essayé d’en reproduire les saveurs gourmandes et je dois dire que les miens s’en rapprochent… vous pouvez aussi les laisser sans la couche … Lire la suite
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Lire la suiteDans cette recette de cookies on retrouve vraiment la saveur des spéculoos et le chocolat blanc se marie merveilleusement bien avec ses saveurs…Vous vous régalerez à les préparer car la pâte est très agréable à travailler (ni collante, ni trop molle) COOKIES PATE DE SPECULOOS & CHOCOLAT BLANC… Lire la suite
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Lire la suiteLes puddings – Christmas pudding – Les Délices de la Gastronomie Quant on parle de pudding en France, on fait forcement allusion à celui fait à base de pain sec, d’oeuf, de lait et de sucre et agrémenté de fruits secs ou autres…Cependant, le mot pudding en Angleterre est util… Lire la suite
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Lire la suiteUne recette aux parfums chaleureux de Noël…Il est préférable de les préparer à l’avance pour que toutes les épices aient le temps de se diffuser…et de se développer..L’apport en beurre et en crème (en petite quantité) garantit le moelleux de ces pains d’épices. Dans la recette d’origine il n’y pas … Lire la suite
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Lire la suiteDepuis un moment, je cherchai une recette de madeleines qui donne un résultat approchant des bonnes madeleines que l’on peut trouver…J’ai enfin découvert une recette idéale -en tout cas pour nous- Cette recette est directement sortie du très bon livre « MIGNARDISES » aux éditions DORMONVAL (SAEP Création) Ce livre … Lire la suite
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Lire la suiteUne pâte à gressins qui vous servira en version salé biensûr mais pourquoi pas en version sucrée…. A essayer sans attendre pour customiser ses propres gressins ! PATE A GRESSIN avec levure de boulangerie pour 12 gressins env. 300 g de farine classique 1 cuillère à café de levure de … Lire la suite
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Lire la suiteDes petits biscuits de Noël ou pour n’importe quel autre moment de l’année d’ailleurs ! on va pas se priver les autres mois non plus ;0) Les vrais spéculoos ne contiennent ni oeuf, ni crème, ni levure chimique ni amande….la recette est simple et très bonne alors pourquoi s’en priver … Lire la suite