Le tataki est un recette d’origine japonaise, les morceaux de viande ou de poisson sont marinés avec du vinaigre et … Lire la suite
Lire la suiteUne salade pleine de fraîcheur et parfumée…Le boeuf (de l’onglet ou de la bavette) est mariné, il est saisi juste … Lire la suite
Lire la suiteDans l’esprit d’un coselaw cette salade est originale car elle utlise de la courge butternut crue…On a tellement … Lire la suite
Lire la suiteUne entrée fraîche ….à réaliser avec des betteraves crues si possible pour conserver le croquant…Avec les cuites cela peut fonctionner … Lire la suite
Lire la suiteUne version poisson pour ce croque cake …..avec du fromage ail et fines herbes et de la truite fumée toute … Lire la suite
Lire la suiteQui n’a pas mangé ou n’apprécie pas les feuilletés à la saucisse ou « sausage rolls » ? Un grand … Lire la suite
Carrés de terrine de courgettes (idée de présentation pour l’apéritif ou un buffet avec une terrine)
Lire la suiteVoici plus une idée qu’une vraie recette pour servir de la terrine de courgette pour un buffet ou pour un … Lire la suite
Lire la suiteLes pois chiches sont mes légumineuses préférées !! alors en purée à l’apéritif ou en encas ….j’adore forcement !! Ici … Lire la suite
Lire la suiteUn pain garni avec un reste de rôti de porc et de la julienne de légumes congelés. Parfait pour un … Lire la suite
