• crackers sans gluten fromage et sésame

    Crackers riz soufflé cheddar & sésame sans gluten

    4 novembre 2010Damedekaro

    Envie d’un petit truc à grignoter croustillant, et fondant…ces crackers sont un pur délice…en plus ils sont rapides à réaliser …et vous pouvez les personnaliser. Ils sont sans gluten puisque ils sont réalisés avec du riz soufflé non sucré et de la farine de riz. Du fromage et des graines … Lire la suite

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  • roulette d'omelette saumon

    Roulé d’omelette au saumon fumé

    21 juillet 2010Damedekaro

    Un roulé d’omelette qui reprends le principe des wraps…c’est ingénieux et très bon ! De plus, c’est joli en couleurs et il a toujours beaucoup de succès quand je le réalise…C’est frais, ça se laisse manger tout seul…et c’est simple à réaliser ! C’est pratique pour les brunchs, pour … Lire la suite

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  • muffins carottes épices dinde

    Muffins salés dinde carottes & ras el hanout

    23 juin 2010Damedekaro

    L’ajout des carottes dans cette recette déjà très moelleuse et aérienne apporte encore plus de moelleux…et les épices parfumes la pâte. Il est tout à fait possible de les préparer en version mini pour un apéritif, un buffet, ils sont aussi parfait pour un repas sur le pouce avec un … Lire la suite

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  • ceviche crevette

    Ceviche de crevettes

    4 mai 2010Damedekaro

    Des crevettes, des fruits, du citron vert….petites verrines très fraîches pour l’apéritif..Vous pouvez aussi servir cette recette en cuillères de service ou en entrée. Lemariage tomate et mangue parait à prime abord surprenant mais il est très agréable !     CEVICHE DE CREVETTES EN VERRINE pour 6 verrines + 6 cuillères … Lire la suite

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  • sandwich rillettes de sardine

    Sandwich à la rillette de sardines

    6 avril 2010Damedekaro

    Mon fiston adore les sardines…alors j’ai préparé cette rillette de sardines, très rapide, pour garnir des sandwiches qu’il aime bien…Vous pouvez le customiser pour le rendre plus attractif (voir mes trucs et astuces )! La version présentée ici, est la plus simple possible…avec un maximum de sardines pour que on … Lire la suite

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  • muffins salés recette de base

    MUFFINS SALES – Préparation de base

    11 mars 2010Damedekaro

    Pour moi un muffin n’est pas seulement une préparation qui a cuit dans un moule à muffins…c’est aussi la façon de le préparer qui est importante : dans 2 contenants distincts ! Les ingrédients secs d’un côté et les ingrédients humides de l’autre, avant de les assembler ! Cette … Lire la suite

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  • corbeilles filo à l'italienne

    Corbeilles croustillantes à l’italienne

    23 février 2010Damedekaro

    Ça croustille, c’est léger et parfumé au soleil d’Italie…c’est très agréable à déguster pour les apéritifs…et vous pouvez varier la garniture en fonction de ce que vous avez sous la main ou de vos goûts alors : A vous !   Corbeilles croustillantes à l’italienne quelques feuilles de pâte filoune … Lire la suite

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  • min cakes aux légumes

    Mini-cake bluffeurs aux légumes & cheddar

    26 janvier 2010Damedekaro

    Me voici avec un nouveau challenge pour cette année : Trouver de quoi remplir les lunchbox de mes enfants (7 ans 1/2 et 5 ans) pour les jours d’école… Un repas facile à manger, équilibré si possible, ni trop gras, ni trop sucré…et surtout que mes enfants apprécieront pour que … Lire la suite

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  • sanwich saveurs indiennes

    Sandwich aux saveurs indiennes (poulet, curry & chutney)

    12 janvier 2010Damedekaro

    Après le poulet en sauce aux saveurs indiennes (ici), voici la version pocket ! version simplifiée …Les sandwiches se dégustent tout au long de l’année au Royaume Uni (cf. à mon billet N°5 de la rubrique « les délices de la gastronomie anglaise »  ici…Ce sandwich … Lire la suite

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  • Pâte à blinis

    22 décembre 2009Damedekaro

    Une recette facile et rapide, que l’on peut faire sans lactose ou igbas. Elle est parfaite pour accompagner de la truite fumée ou du saumon bien sûr mais pas que ….elle pourra servir pour des tartinades, ou pour un brunch ou une assiette nordique avec du gravlax. Quand je … Lire la suite

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