• croque cake carotte sandwich sans pain

    Croque carottes & épices : Mini sandwich

    27 juin 2012Damedekaro

    J’ai eu l’idée de faire des petits sandwiches sans pain et il s’avère que cela est bien agréable à déguster à l’apéritif…Assez léger !!  Bon je vous accorde qu’avec quelques rayons de soleil supplémentaires, on les dégusterai encore plus agréablement… La recette est à décliner avec la garniture de votre … Lire la suite

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  • tartelette oignons chèvre miel

    Tartelette oignons miel chèvre & romarin

    7 juin 2012Damedekaro

    Des petites tartes qui se croquent avec plaisir ! la douceur du miel et des oignons rouges se marient parfaitement au chèvre… Ce mariage d’ingrédients que j’avais déjà fait sous forme de bouchées est cette fois ci tout aussi savoureux en tartelette, la pâte feuilletée apporte du croustillant ! Parfaites … Lire la suite

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  • crackers mais tomates cerise parmesan

    Crackers maïs tomates confites & parmesan

    21 mars 2012Damedekaro

    Avec l’arrivée du Printemps (au moins sur le calendrier et espérons partout !) les envies d’inviter reviennent, pour l’apéritif ces crackers plairont aussi bien aux grands qu’aux petits .. Ils sont fait avec de la farine de maïs (que j’adore) car elle apporte un côté croustillant qui je … Lire la suite

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  • tartinade chorizo cuillere a croquer

    Tartinade (dip) au chorizo & cuillères à croquer

    18 août 2011Damedekaro

    Une tartinade (ou un dip) au chorizo….puisque le chorizo est un ingrédient vedette chez nous !! Pour les apéros durant l’été c’est l’idéal !! Le chorizo que vous choisirez doux ou fort en fonction de ce que vous souhaitez comme résultat, il est mélangé à quelques ingrédients classique pour faire … Lire la suite

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  • bouchées oignons chèvre miel

    Bouchées oignons caramélisées, & chèvre

    28 juillet 2011Damedekaro

    Des petites bouchées parfumées au chèvre et avec la douceur de l’oignon rouge caramélisé au miel, la farine de maïs apporte une saveur que j’adore et la fécule de maïs, de la légèreté ! Elles se croquent…elle se dévorent…sans se faire prier !! BOUCHEES OIGNONS ROUGES CARAMELISES AU MIEL ROMARIN … Lire la suite

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  • wrap figue jambon cru

    Wrap fromage frais figue jambon cru & roquette

    23 juin 2011Damedekaro

    Un encas rapide à préparer et agréable à croquer ! Avec des saveurs italiennes…des saveurs que nous apprécions beaucoup ici…d’ailleurs vous vous en doutez -elles reviennent souvent- au goût du Jour :0)  Pour partir en ballade et le déguster dans un parc ou au bord de l’eau, il conviendra aussi … Lire la suite

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  • corn bread epinard chorizo olives

    Corn bread chorizo olives & épinards

    26 avril 2011Damedekaro

    Entre le cake à la polenta et le corn bread -du pain de maïs of course- cependant je l’ai garni avec des épinards, des olives noires et du chorizo pour en faire un plat uniqueIl se déguste tiède avec un coulis de tomates maison… CORN BREAD CHORIZO OLIVES  & … Lire la suite

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  • velouté cèpes marrons

    Velouté de cèpes & marrons

    1 mars 2011Damedekaro

    Idée de verrine apéritive festive Le velouté de cèpes se réalise avec des cèpes surgelés, il n’en est pas moins savoureux. Les marrons sont sous vide, congelés ou en bocal ! C’est donc une verrine du placard mais cela ne lui retire en rien des parfums agréables ! L’odeur des … Lire la suite

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  • muffins polenta chorizo tomate

    Muffins polenta chorizo coeur tomaté

    12 janvier 2011Damedekaro

    Cette recette est née parce que je n’avais pas suffisament de polenta pour faire cette recette clic…du coup j’ai improvisé ces muffins et nous les avons beaucoup aimés…J’ai été séduite par la croûte vraiment croustillante alors que l’intérieur reste moelleux et savoureux  …Comme il vous sera facile de le … Lire la suite

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  • dip au crabe torsades polenta pavot

    Dip au crabe & torsades polenta pavot

    1 décembre 2010Damedekaro

    Un dip…c’est quoi au juste…pour ce qui ne connaisse pas le mot « dip » est anglais, il signifie tremper, plonger … Un dip est donc une recette de sauce, tartinade que vous servirez pour l’apéritif … Gressins, Fines tranches de baguette grillées, Torsades iront se jeter amoureusement dans … Lire la suite

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