Et voici une autre recette élaborée avec la base des légumes rôtis.Elle est simple, croustillante et savoureuse…Les légumes s’accordent bien avec les olives et le chèvre….Ces rouleaux croustillants ne sont pas trop gras grâce à la cuisson au four… A déguster avec un coulis de tomate ils … Lire la suite
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Lire la suiteUn soufflé encore plus léger que le soufflé classique puisqu’il est fait avec du fromage blanc …Il ne contient pas de farine, il est sans gluten. La base d’un soufflé classique est souvent la béchamel, ici le fromage blanc la remplace… Rapide à préparer, il est néanmoins très agréable à … Lire la suite
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Lire la suiteVoici une idée pour un apéritif festif (ou pas), on a même le droit de se faire plaisir sans les fêtes… Le velouté de cèpes se réalise avec des cèpes surgelés, il n’en est pas moins savoureux. Les marrons sont sous vide, congelés ou en bocal ! C’est donc une … Lire la suite
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Lire la suiteCette recette est née parce que je n’avais pas suffisamment de polenta pour faire cette recette clic…du coup j’ai improvisé ces muffins et nous les avons beaucoup aimés…J’ai été séduite par la croûte vraiment croustillante alors que l’intérieur reste moelleux et savoureux …Comme il vous sera facile de le … Lire la suite
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Lire la suiteL’ajout des carottes dans cette recette déjà très moelleuse et aérienne apporte encore plus de moelleux…et les épices parfumes la pâte. Il est tout à fait possible de les préparer en version mini pour un apéritif, un buffet, ils sont aussi parfait pour un repas sur le pouce avec un … Lire la suite
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Lire la suiteUne alliance très agréable : la douceur presque sucrée de la courge butternut rôtie et tiède, alliée au croquant des champignons, à la fraîcheur de la salade. La féta apporte un bonus en relevant le tout. Cette salade d’automne est savoureuse. SALADE DE BUTTERNUT ROTIE ET FETApour 4 personnes… Lire la suite
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Lire la suiteCoca ! et non il n’ y a pas que la fameuse boisson qui possède ce nom là … Ce sont des petits chaussons en pâte -brisée, feuilletée ou pâte à pizza- garnis d’un mélange de tomates, poivrons et oignons….On peut aussi faire un seul grand chausson familial ! Coca … Lire la suite