• Salade vietnamienne

    19 février 2009Damedekaro

    Cette salade ressemble de très près à celle que vous trouverez dans beaucoup de petits traiteurs asiatiques… Elle est surtout croquante à souhait ! J’aime y mettre beaucoup d’herbes fraîches du jardin pour apporter cette fraîcheur incomparable. Je prépare une sauce vinaigrette avec du nyoc man et du vinaigre de … Lire la suite

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  • salade jeunes pousses figues chèvre

    Salade de jeunes pousses aux copeaux de chèvre & aux figues

    11 août 2008Damedekaro

    Une salade que j’adore…alors je vous en fait profiter….peut être qu’elle fera d’autres adeptes. Je trouve que les ingrédients se marient très bien et qu’elle est donc très agréable à déguster….et facile à faire !  J’aime la servir pour un brunch par exemple. SALADE DE JEUNES POUSSES AU CHÈVRE & … Lire la suite

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  • rouleaux de printemps

    Rouleaux de printemps

    18 juin 2007Damedekaro

    Vite….vite….c’est bientôt l’été les rouleaux de printemps sont parfaits quand il fait chaud : une salade à croquer facilement !! On peut y mettre la garniture que l’on aime ! ici ils sont classiques !   ROULEAUX DE PRINTEMPSPour  12 rouleaux12 galettes de riz petit format 60 g de … Lire la suite

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  • taboulé aux herbes aromatiques

    Taboulé

    4 juin 2007Damedekaro

    Un taboulé maison c’est toujours coloré, frais et très parfumé, j’y mets toujours beaucoup d’herbes aromatiques fraîches…j’ajoute des pignons et/ou des raisins secs au moment de servir : une peitte touche en plus que nous aimons !   Taboulé pour 4 personnes en plat principal ou 6 personnes en entrée 200g … Lire la suite

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