Un plat savoureux qui peut parfaitement convenir pour les fêtes, ou pour une occasion spéciale mais aussi simplement pour se … Lire la suite
Lire la suiteUn pâté de Pâques que mes deux grands mères préparaient… Celui que ma grand mère maternelle est encore gravé dans … Lire la suite
Lire la suiteUne entrée fraîche ….à réaliser avec des betteraves crues si possible pour conserver le croquant…Avec les cuites cela peut fonctionner … Lire la suite
Lire la suiteJ’ai assisté à une démonstration toujours attendue du Chef Jean François PIEGE lors du Festival Omnivore Paris 2018 et comme … Lire la suite
Lire la suiteUne tarte briochée avec la saveur du fromage bleu qui réhausse celles de poireaux. Les amandes apportent du croquant ! … Lire la suite
Lire la suiteUn croque réconfortant au confit de canard avec du confit d’échalote au vinaigre de figues et de la tome fraîche … Lire la suite
Lire la suiteCette tarte salée au boudin, à la pomme et à l’oignon est bien plus savoureuse que belle, je vous l’accorde. … Lire la suite
Lire la suiteUne version poisson pour ce croque cake …..avec du fromage ail et fines herbes et de la truite fumée toute … Lire la suite
Lire la suiteUn plat que nous mangeons avec de la courge spaghetti mais il sera aussi parfait avec des pommes de terre … Lire la suite
