• frites de patates douces

    Frites de patate douce au four

    10 juin 2020Damedekaro

    Une recette simple avec une cuisson au four ….Les patates douces (oranges) ont une saveur un peu sucrée… La recette n’utlise pas beaucoup d’huile et je trouve cela pratique de prendre un saladier avec un couvercle pour enrober plus facilement les pommes de terre : je vous explique dans la … Lire la suite

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  • Frites de panais au four

    Frites de panais au four

    18 février 2020Damedekaro

    Une recette simple et délicieuse, la cuisson au four des légumes est saine, je l’utlise beaucoup…le résultat est rarement décevant et il n’est pas nécessaire de s’en occuper beaucoup, c’est donc pratique. Ici j’ai mis du miel et des épices mais si vous n’aimez pas le sucré salé vous pouvez … Lire la suite

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  • Hachis parmentier au boeuf mijoté

    Hachis parmentier de boeuf mijoté

    5 février 2020Damedekaro

    Un hachis oui, mais avec du boeuf mijoté. Souvent le boeuf haché fait partie de la recette, cette fois ci c’est une version différente et aussi très bonne. On peut faire mijoter la viande la vieille et faire le parmentier ensuite… il rappelle celui que nos grand mères faisaient … Lire la suite

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  • Potatoes au four

    Pommes de terre au four style potatoes

    1 septembre 2019Damedekaro

    Un grand classique facile à réaliser et tellement apprécié ! Alors on en fait régulièrement au plaisir des petits et grands. La cuisson au four est beaucoup plus saine. Vous pouvez la réaliser avec toutes sortes de pommes de terre : les nouvelles sont parfaites pour cela car elles ont … Lire la suite

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  • Roulé pommes de terre

    Roulé pommes de terre, légumes & fromage

    14 mai 2019Damedekaro

    Ce roulé est déclinable et toujours savoureux c’est ce qui fait que tout la famille l’apprécie ! Cette fois il est avec du panais, des carottes, et garni de poulet -mais on peut aussi ne pas en mettre- de fromage et d’une sauce tomate et épices bbq. On peut mettre … Lire la suite

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  • Pommes dauphines

    Pommes dauphines maison

    31 octobre 2018Damedekaro

    In-com-pa-ra-ble avec celles achetées surgelées ….et pas si compliquées que cela à faire ! De la pomme de terre et de la pâte à choux ….et on régale tout le monde avec gourmandise !  La texture est légère et savoureuse…. Du coup on peut aussi les inviter pour un repas … Lire la suite

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  • Gateau de pommes de terre

    Gateau de pommes de terre au jambon & comté

    5 septembre 2018Damedekaro

    Un gâteau invisible, car fait à partir de la recette de base de l’invisible d’Eryn, un gâteau composé essentiellement de sa garniture avec très peu de pâte. Ici il y a du comté et du bon jambon blanc pour accompagner les Rattes du Touquet et en faire un … Lire la suite

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  • pommes de terre au four

    Pommes de terre au four

    27 juin 2018Damedekaro

    Une recette simple et rapide pour accompagner une viande un poisson ou bien une belle salade verte !!  Avec une mandoline cette recette est assez rapide à préparer …le plus long restera d’installer les pommes de terre en écailles….le croustillant des bords et le moelleux des tranches : toute la … Lire la suite

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  • Pommes de terre Western

    Pommes de terre western

    17 mai 2018Damedekaro

    Inspirées d’une recette américaine : « les potato rounds »  !! cette recette  est simple et parfaite pour accompagner les grillades et les viandes simplement poêlées…Retrouvez dans la rubrique « mes trucs et astuces » les petits bonus qui -pour moi- font la différence dans cette recette gourmande !… Lire la suite

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  • Gratin patatte douce

    Gratin de patates douces épices lait de coco

    14 octobre 2017Damedekaro

    Un gratin qui change grâce aux épices (du curry et du gingembre) et au lait coco qui apporte du crémeux ! Parfait pour le dîner ou en accompagnement d’une volaille, d’un magret ou d’un poisson blanc. Ici nous le mangeons en plat unique le soir !   GRATIN DE PATATE DOUCE … Lire la suite

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