• sorbet mirabelles

    Sorbet mirabelles

    5 août 2020Damedekaro

    Un sorbet plein fruit qui a vraiment toute la saveur de ces petits trésors jaunes….Il est simple à réaliser. Si vous avez -comme moi- la chance d’avoir un extracteur de jus ce sera encore plus rapide. Mais ne paniquer pas il est aussi possible de le faire sans. SORBET MIRABELLES… Lire la suite

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  • financiers sucre complet abricots

    Financier sucre complet & abricots

    28 juillet 2020Damedekaro

    L’amande et l’abricot, ce duo gourmand que l’on retrouve dans ces financiers.  Un financier se doit être croustillant sur les bords et moelleux à coeur ! Ici l’abricot apporte une note acidulée. Je vous conseille de les déguster sans trop attendre si vous voulez profiter pleinement de leur super texture.… Lire la suite

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  • pana cotta vanille fraises mélisse

    Panna cotta

    30 juin 2020Damedekaro

    La pana cotta est un dessert simple que l’on peut réaliser la veille et qui reste gourmand. Ici j’ai choisi de l’associer avec un coulis maison de fraises guariguette avec de la mélisse du jardin. J’ai ajouté quelques fraises fraîches au moment de la dégustation pour plus de fraîcheur. La … Lire la suite

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  • creme fruits rouges crumble à la poele

    Crème aux fruits rouges et crumble à la poêle (sans gluten)

    1 mai 2020Damedekaro

    Quand il n’y a plus de yaourts aux fruits dans le frigo et que c’est le dessert préféré de ma grande, j’improvise ce dessert avec un mélange de fruits rouges surgelés et le résultat est plus que réussi ! Je le partage avec vous car c’est une recette simple, on … Lire la suite

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  • crumble avec reste de muesli

    Crumble aux fruits pour finir un reste de muesli /céréales

    22 mars 2020Damedekaro

    Cette recette fonctionnera avec les fruits de votre choix…. C’est plus une idée qu’une vraie recette… Il arrive qu’un fond de paquet de muesli traine et que personne ne veuille plus le consommer…alors on ne le jette pas, on réalise cette recette simple ! Je donne quand même … Lire la suite

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  • pomme feuilletée

    Pomme en cage feuilletée

    12 novembre 2019Damedekaro

      Des pommes au four en cage de pâte feuilletée, qui apporte du croustillant, le cœur des pommes a été rempli avec un peu de caramel et des fruits secs pour apporter un bonus de gourmandise. C’est simple à réaliser et joli ! La quantité de pâte feuilletée n’est pas trop … Lire la suite

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  • riz au lait sans lactose

    Riz au lait coco mangue fraîche sans gluten sans lactose

    20 octobre 2019Damedekaro

    Un dessert aux parfums exotiques et sans gluten et sans lactose …Néanmoins, il est simple à réaliser, le riz est souvent régressif … RIZ AU LAIT DE COCO MANGUE FRAICHE Pour 4 desserts  400ml de lait de coco60g de riz rond50g de sucre complet (ici muscovado)10 à … Lire la suite

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  • tarte aux fruits rouges

    Tartelettes fruits de bois & chocolat blanc – Octobre rose

    17 octobre 2019Damedekaro

    Le mois ROSE est de nouveau là …et comme chaque année j’ai le plaisir de participer avec une publication en faveur d’Octobre Rose  afin que le dépistage du cancer du sein soit de plus en plus naturel.   La recette reste gourmande et pour nous le rose est souvent lié … Lire la suite

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  • Moelleux myrtilles

    Petits moelleux myrtilles & chocolat blanc

    11 septembre 2019Damedekaro

    Ces petits moelleux peuvent se réaliser avec des myrtilles fraîches ou surgelées. La douceur du chocolat blanc se marie à merveilles avec l’acidulé des fruits. PETITS MOELLEUX MYRTILLES & CHOCOLAT BLANC Pour une 30ène 3 oeufs moyens1 yaourt ou 2 petits suisses200g de farine50g de poudre d’amandes… Lire la suite

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  • compote meringuée

    Compote meringuée pomme rhubarbe

    25 août 2019Damedekaro

    Ube recette simple mais la meringue fait toute la différence et apporte une belle gourmandise sur ce dessert fruité ! La rhubarbe est emplématique du Printemps mais on peut en profiter encore tout l’été…La douceur de la pomme s’accorde bien avec l’acidulé de la rhubarbe. Essayer cette recette c’est l’assurance … Lire la suite

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