• asperges petits pois frais et leur sauce

    Asperges et petits pois frais et leur sauce, féta rôtie pour accompagner des pâtes

    12 avril 2021Damedekaro

    Une recette de saison très printanière qui accompagnera un plat de pâtes, du riz, des céréales de votre choix ou même du poisson ou de la volaille… Il est préparé avec des asperges vertes françaises et des petits pois frais du maraîcher. Toute la fraîcheur du printemps réunie dans … Lire la suite

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  • Sauce aux chutes d’asperges vertes

    5 mai 2020Damedekaro

    Quand on prépare des asperges vertes, il y a toujours des chutes/tronçons car le bout des asperges étant plus dur, on le retire avant de les cuisiner. J’ai eu l’idée de faire cette sauce avec pour les utiliser et il s’avère que c’est une idée succulente : nous avons beaucoup … Lire la suite

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  • feuilleté veau printanier

    Feuilleté printanier : veau, asperges & petits pois

    21 mai 2019Damedekaro

    Avec les légumes de printemps ce feuilleté est agréable ! Il est parfois difficile de trouver des feuilletés pur beurre, car souvent ils contiennent de l’huile de palme, alors le plus simple reste de les commander à son boulanger ! ou d’acheter de la pâte feuilletée pur beurre et … Lire la suite

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  • tarte feuilletée asperges et lard

    Tarte fine aux asperges vertes et au lard

    2 mai 2007Damedekaro

    Avec la pleine saison mais courte des asperges, il faut en profiter et se régaler ! Je vous propose d’en faire une tarte, avec un peu de patience vous pourrez avoir le même rendu mais si vous ne voulez pas y passer du temps, il sera aussi possible de … Lire la suite

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