• butternut rôtie bacon et tomme

    Butternut rôtie, bacon, et tomme de brebis

    2 février 2021Damedekaro

    Ce style de plat n’est pas réellement une recette en soi, car c’est vraiment très simple, mais j’aime à penser que certain(e)s n’y auront pas forcément pensés et que du coup cela servira… Un plat tout en un, qui sera pratique de servir pour le dîner. On ourra l’accompagner … Lire la suite

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  • potimarron boudin lard au four

    Potimarron boudin et lard au four

    4 janvier 2021Damedekaro

    Une recette simple et savoureuse comme je les aime. Facile et rapide à préparer en plus, il ne faut donc pas s’en priver ! Le potimarron est savoureux et il a un gros avantage par rapport à d’autres courges, il a une peau fine qui se mange. Ici, pour ce … Lire la suite

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  • frites de patates douces

    Frites de patate douce au four

    10 juin 2020Damedekaro

    Une recette simple avec une cuisson au four ….Les patates douces (oranges) ont une saveur un peu sucrée… La recette n’utlise pas beaucoup d’huile et je trouve cela pratique de prendre un saladier avec un couvercle pour enrober plus facilement les pommes de terre : je vous explique dans la … Lire la suite

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  • riz au four curcuma coco fruits secs

    Riz crème de coco curcuma et fruits secs

    27 mai 2020Damedekaro

    Ce riz est onctueux parfumé et savoureux. La recette est simple et c’est le four qui fait le travail ! L’essayer c’est l’adopter. Je sens que je vais le décliner très vite de plusieurs autres façons… Ici j’ai mis de la crème de coco, du curcuma et un mélange de … Lire la suite

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  • saumon au four et à la melisse

    Saumon au four sur lit de mélisse

    28 avril 2020Damedekaro

    La mélisse est une plante vivace qui pousse de partout dans notre jardin. Je m’en sers pour préparer des infusions (clic) l’été car je trouve cela désaltérant. Ici elle est ajouté pour parfumer subtilement le poisson. Cette recette est simple et rapide mais néanmoins savoureuse !   SAUMON AU FOUR SUR … Lire la suite

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  • Frites de panais au four

    Frites de panais au four

    18 février 2020Damedekaro

    Une recette simple et délicieuse, la cuisson au four des légumes est saine, je l’utlise beaucoup…le résultat est rarement décevant et il n’est pas nécessaire de s’en occuper beaucoup, c’est donc pratique. Ici j’ai mis du miel et des épices mais si vous n’aimez pas le sucré salé vous pouvez … Lire la suite

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  • poisson pané sans gluten au four

    Dos de cabillaud pané au four sans gluten

    28 novembre 2019Damedekaro

    Le poisson frais est incomparable. Ici le dos de cabillaud  est pané, cela devient IRRE-SIS-TIBLE: sa chair nacrée est enrobée d’une panure croustillante et non grasse…on craaaaaaqqquuuueeeeee…….. Ici il est sans gluten. Je sers souvent ce poisson avec des légumes verts pour équilibrer le repas. DOS DE … Lire la suite

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  • Potatoes au four

    Pommes de terre au four style potatoes

    1 septembre 2019Damedekaro

    Un grand classique facile à réaliser et tellement apprécié ! Alors on en fait régulièrement au plaisir des petits et grands. La cuisson au four est beaucoup plus saine. Vous pouvez la réaliser avec toutes sortes de pommes de terre : les nouvelles sont parfaites pour cela car elles ont … Lire la suite

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  • Burger poulet epices indiennes

    Burger de poulet cheddar & épices

    3 avril 2019Damedekaro

    Ces burgers/galettes de poulet sont parfumés avec des épices indiennes et contiennent du cheddar. Ils sont moelleux grace à l’ajout des flocons d’avoine La cuisson au four est pratique et saine.  Parfait dans un hamburger -comme le fait mon fils- avec une sauce au fromage blanc et aux herbes par … Lire la suite

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  • Poulet panée style KFC

    Poulet pané style KFC cuisson au four

    17 octobre 2018Damedekaro

    Des filets de poulet panés qui s’affrochent de ceux que nos enfants/ados aiment manger au fast food mais avec cette préparation maison et la cuisson au four ils sont bien meilleurs, moins gras, plus sains !  Dans la version du fast food ils ne contiennent pas de pétales de maïs … Lire la suite

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