• confit d'oignons au basamique

    Confit d’oignons rouges au vinaigre balsamique

    15 juillet 2019Damedekaro

    Un classique chez nous, que nous apprécions beaucoup.  Nous dégustons cette compotée/ce confit dans un hamburger, avec une viande blanche, avec des viandes froides et il accompagne de la courge et même du fromage… D’ailleurs si vous êtes assidus à la lecture du blog, vous avez déjà vu passer plusieurs … Lire la suite

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  • Tarte flambée bacon cheddar oignons

    Tarte flambée oignons, bacon & cheddar

    14 novembre 2016Damedekaro

    Une variante de la traditionnelle tarte flambée (flammenkuëche) alsacienne que nous aimons beaucoup !!  Avec des oignons caramélisés au vinaigre basalmique (cela change tout). La base reste la même : une pâte pour tarte flambée et de fromage blanc … TARTE FLAMBEE OIGNONS CARAMÉLISÉS AU BALSAMIQUE BACON & CHEDDAR   Pour … Lire la suite

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