• Brioche pur beurrre facile pousse lente

    Brioche pur beurre facile avec pousse lente pour un meilleur résultat

    19 janvier 2022Damedekaro

    On me réclamait une brioche bien beurrée, alors je suis partie en quête d’une recette facile, et avec un résultat optimum. Dans cette recette vous avez 150g de beurre de qualité pour 300g de farine, ce qui est déjà pas mal … bien sûr on peut faire … Lire la suite

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  • spritzbredele sapin

    Sapin Spritzbredle : des biscuits à la poche à douille

    10 décembre 2019Damedekaro

    Dans la famille des Bredele, je demande le Roi Spritz !! Biscuits dressés à la poche à douille ou au hachoir dont la réputation est déjà faite grâce à sa gourmandise. Ils sont parfaits pour offrir, leur texture fondante les rend irrésistible… Ici j’ai décidé de les faire en … Lire la suite

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  • Bretzels ou le bonheur d’un petit bout de l’Alsace entre vos mains

    10 janvier 2017Damedekaro

    Cette recette est incontournable chez nous !! Nous les adorons : surtout tout frais/chauds sortis du four ! La recette est la même que celles des malicettes (ici), le façonnage est différent ! Elle  vient de blog de Fidji Passion Boulange, une Alsacienne au grand coeur qui est … Lire la suite

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  • Biscuit petit Renne de Noël

    Sablés Renne de Noël

    30 novembre 2016Damedekaro

    Quand Pascale Weeks réalise des chouettes biscuits (ici) cela m’a donné envie de créer ces petits rennes de Noêl : Hooo HO HOoo ! le Père Noël est bientôt là… J’ai pris pour recette de base les butterbredele de la Grande Reine des Bredele  : j’ai nommé Florence du … Lire la suite

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  • Brioiche parisienne

    Brioche (presque) parfaite

    23 novembre 2016Damedekaro

    La (pâte à)brioche plus que parfaite du livre de Pascale WEEKS : le dessert était presque parfait Pascale WEEKS du blog C’est moi qui l’ai fait est aussi rédactrice en chef du site 750g, cette passionnée de cuisine et du travail bien fait vient de publier un livre : … Lire la suite

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  • Fondant chocolat praliné

    Fondant chocolat praliné

    3 juin 2014Damedekaro

      Un dessert rapide à faire et très régressif de part sa texture et ses saveurs ….Bon n’en abusez pas hein ! il y a quand même du beurre et du chocolat donc c’est forcement un peu calorique….mais de temps en temps c’est réconfortant !    FONDANT CHOCOLAT PRALINE Pour 7 ramequins… Lire la suite

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  • carré cacahuètes et chocolat

    Carré gourmand cacahuètes & 2 chocolats

    12 juin 2013Damedekaro

    Un carré bien gourmand que vous pouvez sucrer comme vous le souhaitez car j’ai utilisé de la pâte de cacahuètes afin que cela ne soit pas trop sucré ! une couche de pâte sablée fondante et un peu de chocolat blanc et de chocolat noir sur le dessus, et le … Lire la suite

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  • gaufrettes

    Gaufre sèche de Dunkerque – Gaufrettes au beurre

    23 janvier 2013Damedekaro

    Des gaufrettes craquantes avec un bon goût de beurre – .spécilaité de Dunkerque et connues par beaucoup de gourmands, elles sont parfaites pour accompagner les compotes, les glaces, les yaourts…et pourront aussi convenir pour des cadeaux gourmands ! Elles se feront dévorer seules tellement elles sont délicieuses !     GAUFRETTE AU … Lire la suite

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