• granola muesli cacao rapide et simple

    Granola cacao rapide et simple

    15 octobre 2020Damedekaro

    Je prépare ce granola depuis peu de temps pour mon fils car il mangeait du granola Bjorg  en quantité importante et je voulais le faire moi même pour pouvoir adapter la quantité de sucre et qu’il soit plus économique. Et c’est maintenant le cas ! J’ai trouvé des astuces pour … Lire la suite

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  • Dessert automnal

    Dessert automnal

    7 décembre 2017Damedekaro

    Un dessert assez léger et dressé à l’assiette : Une ganache aux marrons douce et parfumée, des meringues cacao croquantes et pour apporter de la fraîcheur et du dynamisme des clémentines et de la confiture d’agrumes prise en gelée… On peut préparer les éléments à l’avance c’est donc pratique  (cf … Lire la suite

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  • Merveilleux poire

    Merveilleux poire

    12 octobre 2017Damedekaro

    Le Merveilleux est un dessert du Nord, c’est une spécialité de Lille à base de meringues et de chantilly.  Ici les meringues sont au cacao, une compotée de poires et des dés de poires caramélisées sont cachées au coeur de chacun d’eux sous la chantilly crémeuse et douce au mascarpone. … Lire la suite

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  • biscuits choco espesso

    Biscuit choco espresso

    10 mai 2016Damedekaro

    Ces biscuits  accompagnent le café avec évidence et gourmandise !!!  le duo chocolat et café est classique et néamoins gourmand.  Pour offrir -aux collègues de bureau par exemple-  en cadeau gourmand ils sont donc parfait…   BISCUITS CHOCO ESPRESSO Pour 47 biscuits  100g de beurre salé ou beurre doux + pincée … Lire la suite

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  • Crêpe cacao poire

    Crêpe cacao poires poêlées & chantilly

    31 janvier 2016Damedekaro

    Mardi 2 Févrie 2016  c’est la Chandeleur …..et comme tout gourmand qui se respecte vous n’êtes pas sans le savoir…alors je vous/nous ai préparé une recette simple et gourmande comme je les aime !! Une crêpe à la saveur chocolatée avec des poires juste poêlées et la douceur de la … Lire la suite

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  • Biscuits amandes et grué cacao

    Biscuits amandes & grué de cacao

    13 mai 2014Damedekaro

    Le grué de cacao vous connaissez ???? c’est l’éclat de fève de cacao qui est concassé et grillé. Le chocolat à l’état brut !! j’adore cela, je trouve que cela apporte de la saveur sans ajouter de sucre !! Ces biscuits sont parfaits pour accompagner un café : tout en … Lire la suite

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