• Tartelette rhubarbe macaronnée palet breton

    24 mai 2021Damedekaro

    C’est la pleine saison de la rhubarbe et j’ai la chance d’avoir un joli pied dans mon jardin, il est assez récent, de ce fait, nous en  profitons depuis peu… Alors j’essaye chaque année de faire une nouvelle recette, avec la rhubarbe, cette saveur acidulée que nous aimons bien … Lire la suite

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  • galette des rois crème pécan

    Galettes des rois pécan

    6 janvier 2021Damedekaro

      Pour l’Epiphanie je vous propose cette galette aux noix de pécan. Chaque année je réalise une galette (ou pluisieurs mais c’est assez rare car , pour tout vous dire, les galettes ne sont pas ma gourmandise préférée) et pour cela j’opte pour une pâte pur beurre déjà prête, … Lire la suite

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  • confit d'oignons au basamique

    Confit d’oignons rouges au vinaigre balsamique

    15 juillet 2019Damedekaro

    Un classique chez nous, que nous apprécions beaucoup.  Nous dégustons cette compotée/ce confit dans un hamburger, avec une viande blanche, avec des viandes froides et il accompagne de la courge et même du fromage… D’ailleurs si vous êtes assidus à la lecture du blog, vous avez déjà vu passer plusieurs … Lire la suite

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  • Ketchup à la compote

    Ketchup maison avec pommes

    10 février 2018Damedekaro

    Avec cette recette amusez-vous à faire VOTRE ketchup personnalisé en ajoutant les épices (plus ou moins épicé) que vous aimez …plus ou moins de sucre, ou en le remplaçant par du miel, ou du sirop d’érable ! La pomme apporte une touche en plus !! A découvrir si vous ne … Lire la suite

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  • petit cake amandes cerise

    Petits cakes amande cerise

    12 avril 2012Damedekaro

    Pour avoir un avant goût ou encore profiter de la saveur agréable des cerises, voici une recette avec des cerises congelées J’ai préparé une compote que j’ai mis au coeur de ces petits cakes très aériens et parfumés à l’amande ! Un régal, la légèreté de la pâte aux … Lire la suite

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  • gateau de brioche perdu anti gaspi

    Gâteau de brioche perdue aux fruits anti gaspi

    4 janvier 2012Damedekaro

    En ce mois de Janvier qui débute, souvent plus difficile financièrement après les fêtes -sauf si vous avez réussi à être raisonnable et à gérer votre budget de main de maître !- , une recette « anti gaspillage » comme je l’appelle, sera la bienvenue !! Recette « anti gaspillage … Lire la suite

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