Un simple velouté de carottes peut vite devenir bien gourmand : ici il est agrémenté d’un petit suisse aux épices indiennes, et d’un crumble -pour apporter du croustillant- à la farine de pois chiche. Je l’ai servi en verrines apéritves ! Rien de vous empêche aussi de la faire pour … Lire la suite
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Lire la suiteEclair banane chocolat caramel speculoos Un éclair original …..et gourmand bien sûr sinon ce n’est pas un vrai dessert (en tout cas à mes yeux/pour mon ventre !! Le fondant et la douceur des bananes se marient avec le chocolat et le caramel : tout le monde le sait !!! … Lire la suite
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Lire la suiteUn crumble ici réalisé avec les fruits du jardin : des figues vertes et des pommes …en général j’en profite pour utliser les fruits qui ne sont pas très beaux ou touchés par des vers ou autres parasites. On peut aussi utiliser, ceux un peu flétris ou ramollis, qui traînent … Lire la suite
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Lire la suiteConcours Lidl Sbc paris du 11 avril 2015 De beaux légumes bien frais ouvert par Lidl au Salon du Blog de Paris…. Les légumes primeurs sont présents chez Lidl grace à une livraison quotidienne, ils sont d’une belle fraîcheur. et pour garder toutes leurs saveurs et les sublimer j’ai … Lire la suite
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Lire la suiteSoupe sucrée : « Ca t’en bouche un coing ! » pommes coing avec un crumble cuit à la poële aux noisettes & sarrasin Soupe que nous réaliserons à 4 mains , puisque je serai en très bonne compagnie de mon amie Zabelle du blog Brin de Cuiisne lors du… Lire la suite
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Lire la suiteChristophe FELDER nous gâte une fois encore avec ce superbe livre qui vient tout juste de sortir : il est extrêmement bien fait, clair, détaillé et toutes les recettes -plus gourmandes les unes que les autres- sont réalisables facilement à la maison …. Vous trouverez des recettes de … Lire la suite
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Lire la suiteL’agneau c’est bon et en plus, cela peut être rapide à cuisiner….Ce serait dommage de le cuisiner seulement pour les fêtes ou les occasions…Voici la preuve que l’on se régale avec l’agneau presto en semaine ou le week-end sans peine ! Ici la croûte aux noisettes apporte du … Lire la suite
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Lire la suite2 recettes de base : celle du lemon curd et celle du crumble sucré et voici une verrine rafraîchissante et simple à réaliser ! Nous l’avons dégustée pour les fêtes de fin d’année, cependant, elle convient très bien pour un dessert en version individuelle ou pour un buffet aussi ! … Lire la suite
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Lire la suiteDes saveurs ensoleillées pour les derniers -enfin espérons- frimas de l’hiver, alliées à des endives. La croute est parfumée et très croustillante, les endives sont, elles fondantes…cela change des endives au jambon ou braisées…A découvrir…vite vite avant que les endives ne disparaissent des étalages… CRUMBLE D’ENDIVES AUX SAVEURS MAROCAINES … Lire la suite
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Lire la suiteLes crumbles – Les délices de la gastronomie anglaise Les délices de la gastronomie anglaise ne pourraient pas être les délices de la gastronomie anglaise sans un article sur les crumbles…Comment éviter de parler des crumbles quand on parle de spécialités anglaises..Ce sont les plus célèbres…et ils le … Lire la suite