• veloute de carrottes crumble

    Velouté carottes petit suisse épicé & crumble

    8 novembre 2016Damedekaro

    Un simple velouté de carottes peut vite devenir bien gourmand : ici il est agrémenté d’un petit suisse aux épices indiennes, et d’un crumble -pour apporter du croustillant- à la farine de pois chiche.  Je l’ai servi en verrines apéritves ! Rien de vous empêche aussi de la faire pour … Lire la suite

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  • eclair banofee

    Eclair façon banoffee

    5 octobre 2016Damedekaro

    Eclair banane chocolat caramel speculoos Un éclair original …..et gourmand bien sûr sinon ce n’est pas un vrai dessert (en tout cas à mes yeux/pour mon ventre !! Le fondant et la douceur des bananes se marient avec le chocolat et le caramel : tout le monde le sait !!! … Lire la suite

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  • crumble pommes figues et amandes

    Crumble pommes, figues & amandes

    5 octobre 2016Damedekaro

    Un crumble ici réalisé avec les fruits du jardin : des figues vertes et des pommes …en général j’en profite pour utliser les fruits qui ne sont pas très beaux ou touchés par des vers ou autres parasites.  On peut aussi utiliser, ceux un peu flétris ou ramollis, qui traînent … Lire la suite

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  • Mille feuilles légumes du soleil & crumble

    29 avril 2015Damedekaro

    Concours Lidl Sbc paris du 11 avril 2015 De beaux légumes bien frais ouvert par Lidl au Salon du Blog de Paris…. Les légumes primeurs sont présents chez Lidl grace à une livraison quotidienne, ils sont d’une belle fraîcheur. et pour garder toutes leurs saveurs et les sublimer j’ai … Lire la suite

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  • soupe pomme coing

    Soupe sucrée pommes coing crumble noisettes sarrasin

    4 novembre 2014Damedekaro

    Soupe sucrée : « Ca t’en bouche un coing ! » pommes coing avec un crumble cuit à la poële aux noisettes & sarrasin Soupe que nous réaliserons  à 4 mains , puisque je serai en très bonne compagnie de mon amie Zabelle du blog Brin de Cuiisne lors du… Lire la suite

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  • Panna cotta framboise C.Felder

    Panna cotta framboise Christophe FELDER

    25 avril 2014Damedekaro

    Christophe FELDER nous gâte une fois encore avec ce superbe livre qui vient tout juste de sortir :     il est extrêmement bien fait, clair, détaillé et toutes les recettes -plus gourmandes les unes que les autres- sont réalisables facilement à la maison …. Vous trouverez des recettes de … Lire la suite

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  • Pavé d’agneau presto en croûte de noisettes purée de panais

    22 octobre 2013Damedekaro

    L’agneau c’est bon et en plus, cela peut être rapide à cuisiner….Ce serait dommage de le cuisiner seulement pour les fêtes ou les occasions…Voici la preuve que l’on se régale avec l’agneau presto en semaine ou le week-end sans peine ! Ici la croûte aux noisettes apporte du … Lire la suite

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  • mousse citron crumble

    Verrine mousse citron & crumble

    6 février 2013Damedekaro

    2 recettes de base : celle du lemon curd et celle du crumble sucré et voici une verrine rafraîchissante et simple à réaliser ! Nous l’avons dégustée pour les fêtes de fin d’année, cependant, elle convient très bien pour un dessert en version individuelle ou pour un buffet aussi ! … Lire la suite

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  • crumble d'endives aux épices orientales

    Crumble d’endives aux saveurs orientales

    30 mars 2011Damedekaro

    Des saveurs ensoleillées pour les derniers  -enfin espérons- frimas de l’hiver, alliées à des endives. La croute est parfumée et très croustillante, les endives sont, elles fondantes…cela change des endives au jambon ou braisées…A découvrir…vite vite avant que les endives ne disparaissent des étalages…   CRUMBLE D’ENDIVES AUX SAVEURS MAROCAINES … Lire la suite

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  • crulble poire cramberrie gingembre

    Crumble poires cranberrie gingembre

    16 février 2011Damedekaro

    Les crumbles – Les délices de la gastronomie anglaise Les délices de la gastronomie anglaise ne pourraient pas être les délices de la gastronomie anglaise sans un article sur les crumbles…Comment éviter de parler des crumbles quand on parle de spécialités anglaises..Ce sont les plus célèbres…et ils le … Lire la suite

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