• riz au four curcuma coco fruits secs

    Riz crème de coco curcuma et fruits secs

    27 mai 2020Damedekaro

    Ce riz est onctueux parfumé et savoureux. La recette est simple et c’est le four qui fait le travail ! L’essayer c’est l’adopter. Je sens que je vais le décliner très vite de plusieurs autres façons… Ici j’ai mis de la crème de coco, du curcuma et un mélange de … Lire la suite

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  • Velouté de panais chutney de poires au curcuma crackers aux noisettes (sans gluten)

    29 janvier 2020Damedekaro

    Le panais a une saveur douce, il se marie très bien avec ce chutney de poires au curcuma, cela relève le plat. Les crackers apportent du croustillant et ils ont une saveur prononcée de noisettes qui se rapproche de celle des panais. On peut aussi les remplacer par des … Lire la suite

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  • Bhajis d’oignon – Beignets indiens d’oignon

    13 février 2018Damedekaro

    Une recette simple et savoureuse dosée en épices juste ce qu’il faut …bien plus facile à faire que ce que l’on pense pour retrouver le plaisir de les déguster ailleurs qu’au restaurant indien. Alors ce serait dommage de ne pas tenter et de passer à côté de toutes ces saveurs…… Lire la suite

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