• Compote meringuée pomme rhubarbe

    25 août 2019Damedekaro

    Ube recette simple mais la meringue fait toute la différence et apporte une belle gourmandise sur ce dessert fruité ! La rhubarbe est emplématique du Printemps mais on peut en profiter encore tout l’été…La douceur de la pomme s’accorde bien avec l’acidulé de la rhubarbe. Essayer cette recette c’est l’assurance … Lire la suite

    Lire la suite
  • Flan marbré séché

    Flan marbré/zébré sans pâte vanille chocolat

    23 avril 2019Damedekaro

    Un flan qui est délicieux et qui est vraiment joli …Il est ludique à faire …on peut le réaliser avec les enfants ….qui apprendront la patience en réalisant l’effet marbré/zébré… Je préfère le faire sans pâte car je trouve qu’il est ainsi plus léger et plus rapide à réaliser….Je mets … Lire la suite

    Lire la suite
  • Tarte fraises ganache chocolat blanc verveine

    Tarte fraises ganache chocolat blanc verveine

    1 mai 2018Damedekaro

    La saveur de la verveine s’accorde à merveilles avec la fraise..j’adore ce duo frais et léger !! Alors j’ai voulu l’utiliser pour préparer cette tarte pour les 16 ans de notre grande. Un sablé breton avec des pistaches entières concassées sert de fond de tarte ….Il est très agréable car … Lire la suite

    Lire la suite
  • Millefeuille sablé

    Millefeuille sablé fruits secs caramel beurre salé

    27 septembre 2017Damedekaro

    Un dessert simple mais tout de même très gourmand !   Le ganache au caramel au beurre salé , le croquant et fondant des sablés et la gourmandises des fruits secs légèrement caramélisés.  Tous les éléments de ce dessert peuvent se préparer à l’avance. Il restera à dresser les millefeuilles avant … Lire la suite

    Lire la suite
  • tarte poimmes et pralin

    Tarte rustique aux pommes & pralin

    6 février 2017Damedekaro

    Le pralin grains ajouté dans la pâte sucrée apporte une saveur gourmande à la croûte de cette tarte rustique !! Elle est rustique car il n’y a pas besoin de moule à tarte pour la préparer et j’aime cette simplicité !Elle a été faite avec les pommes du jardin … Lire la suite

    Lire la suite
  • Eclair framboise & chocolat blanc

    5 décembre 2016Damedekaro

    Fruits rouges et chocolat blanc se marient à merveille !!! Il faut juste doser le chocolat blanc qui est très sucré !! Ici c’est la crème pâtissière qui est au chocolat …un coulis de framboise sans sucre vient contrebalancer grâce à son acidité le sucre du chocolat. Un crumble apporte … Lire la suite

    Lire la suite
  • Tarte framboise

    Tarte très framboises

    21 juillet 2016Damedekaro

    Pour fêter l’anniversaire de notre grande à la maison, il faillait des fruits rouges qu’elle adore !! Bon cela tombe bien elle est née au mois d’Avril et à cette période on commence à en trouver !! Sinon vive le surgelés pour les framboises !! Elles sont souvent très … Lire la suite

    Lire la suite
  • Moelleux chocolat poire noix

    Moelleux chocolat poire et noix

    17 mars 2016Damedekaro

    Une poire traîne dans votre cuisine : seule abandonnée !! Allez occupez vous d’elle et unissez là à ce moelleux elle participera à ce dessert gourmand ! un dessert que j’ai préparé à la dernière minute et qui a bien plu !   MOELLEUX CHOCOLAT POIRE ET NOIX pour 4 parts… Lire la suite

    Lire la suite
  • Financier très chocolat

    Financier chocolat : ganache chantilly mascaspone & poire

    17 décembre 2015Damedekaro

    Un dessert chocolaté et gourmand  -.que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon fiston- mais qui pourra convenir aussi pour les fêtes ! La recette de base des financiers est celle de Christophe Felder. J’ai mis des noisettes en remplacement des amandes. Pour que mon dessert soit festif j’ai ajouté … Lire la suite

    Lire la suite
  • Crème chocolat blanc fruits rouges

    Crème chocolat blanc et fruits rouges

    22 juillet 2015Damedekaro

    Recette avec ou sans yaourtière multidélices SEB Les fruits rouges et le chocolat blanc se marient parfaitement ! ici j’ai pris un coulis de fruits rouges pour faciliter la préparation.Ces crèmes sont gourmandes.     CREME AU CHOCOLAT BLANC ET FRUITS ROUGES avec ou sans yaourtière multidélices  POUR 8 POTS 410g … Lire la suite

    Lire la suite
1 2