• Butternut rôtie

    Butternut rôtie quinoa fromage bleu

    7 avril 2016Damedekaro

    La courge butternut –une de mes préférées car sa saveur est délicieuse et elle n’a pas beaucoup de graines – se conserve longtemps….On en trouve donc encore sur les étalages …. Même si vous préférez au Printemps vous tournez vers des salades…cette version de la butternut est bien agréable … Lire la suite

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  • Conchiglioni (grosses pâtes) au saumon

    22 mars 2016Damedekaro

    Des pâtes ….en gratin c’est classique mais toujours apprécié !  Une version au chorizo a déjà été publiée … Ici elles sont garnies avec du saumon et une sauce au parmesan….pas de sauce tomate pour cette recette : on change un peu et c’est aussi très agréable ainsi.  Dans … Lire la suite

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  • Tarte à l'oignon

    Tarte à l’oignon

    8 mars 2016Damedekaro

    Voici une recette de tarte à l’oignon qui est parfaite !! Bien sûr vous y trouverez ma petite touche ! Cette recette est extraite du livre de Laurent MARIOTTE   « C’est la bonne saison » aux Éditions SOLAR qui vous propose des recettes pour tous les jours avec des produits … Lire la suite

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  • soupe chinoise recyclage de carcasse de poulet

    Soupe chinoise recyclage de carcasse du poulet

    23 février 2016Damedekaro

    Une solution pour recycler la carcasse du poulet rôti : cette soupe chinoise simple et savoureuse que vous pourrez adapter en fonction de vos goûts… La recette est faite avec des ingrédients basiques par soucis de simplicité : courgette et carotte quand elles sont de saison et sinon on adapte … Lire la suite

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  • Lasagnes à la bolognaise

    Lasagnes à la bolognaise

    4 février 2016Damedekaro

    Une recette classique qui plaît toujours…..Voici ma version puisqu’elle n’était pas encore présente ici…vite je rattrape cet oubli et je la partage avec vous… C’est le plat réconfortant par excellence…il a une grande popularité et toujours du succès. Il exsite autant de recettes que de Mama Italienne. Certaines sont sans … Lire la suite

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  • Gratin boeuf à la mexicaine

    Gratin de boeuf hâché à la mexicaine

    11 novembre 2015Damedekaro

    Un gratin qui a un air de chili con carne mais qui n’en est pas vraiment un ….juste des ingrédients similaires !     GRATIN DE BOEUF HACHE A LA MEXICAINE pour 4 à 6 personnes 500g de boeuf hâché à 5% mag.1 oignon1 boite de 500g égouté de haricots … Lire la suite

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  • Tartine canard figues fraiches

    Tartines canard figues fraîches

    22 octobre 2015Damedekaro

    Des tartines avec du canard haché et des figues …un peu de miel et de vinaigre réhausse leurs saveurs ! TARTINES CANARD FIGUES FRAICHES pour 4 personnes (2 tartines par pers) 4 petits pain précuits400g de hachés de canard1 échalote2 figues fraîches bien mûres1 cuil. à … Lire la suite

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  • Polenza : la pizza base de polenta !

    15 octobre 2015Damedekaro

    Pour changer de la pizza avec une base classique je vous propose cette polenza : une base de polenta… La garniture sera en fonction de vos envies comme pour les pizzas classiques ! Ici j’ai utilisé un reste de poulet rôti, des artichauts en conserve….pour la garnir !Cette … Lire la suite

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  • Cake moelleux à la ratatouille

    Cake moelleux à la ratatouille

    29 septembre 2015Damedekaro

    Une boite de ratatouille , des oeufs, de la farine et vous avez un cake moelleux et pas sec pour le dîner, un pique nique ou un brunch…bref …à faire sans hésitation. Et que l’on ne crie pas à l’assassin :  les conserves peuvent très bien constituées un repas équilibré … Lire la suite

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  • fritata pdt chorizo

    Fritata/Omelette pommes de terre primeur & chorizo

    15 septembre 2015Damedekaro

    L’omelette ou fritata est facile et rapide à faire….avec une belle salade verte : elle fera le dîner de toute la famille. Réalisées avec des pommes de terre primeurs comme par exemple les savoureuses rattes du Touquet, on gagne du temps : pas besoin de les éplucher ! et c’est … Lire la suite

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