• Soupe de maïs,, pop corn épicé

    Soupe de maïs chorizo et pop corn épicé à la mexicaine

    28 janvier 2015Damedekaro

    Recette à réaliser avec ou sans le Companion Seb Pour utliser une carcasse de poulet (cf. mes trucs et astuces plus bas)….vous pouvez très bien faire cette recette….C’est une soupe qui change et qui est très douce…les enfants ici l’aiment bien…Il suffit de mettre les pop corn à part … Lire la suite

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  • Tarte aux maquereaux

    Tarte aux maquereaux au vin blanc

    6 janvier 2015Damedekaro

      Cette recette découverte sur un magazine m’a séduite car elle utlise des boîtes de maquereaux au vin blanc avec tout son contenu…Une recette cuisine du placard donc ! Pas de perte, pas de gaspillage…et la tarte est originale et savoureuse ! Alors je la partage avec vous avec plaisir..… Lire la suite

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  • Gaufre salée maïs emmental

    Gaufre maïs emmental poulet fumé et sauce douce au poivron jaune

    12 novembre 2014Damedekaro

    Une gaufre salée avec de la farine de mais, celle ci apporte une saveur différente et du croustillant, la sauce au poivron jaune est très douce…avec un reste de poulet (ici il est fumé)   Gaufre maïs emmental Poulet fumé et sauce douce au poivron jaune   Pour 8 gaufres 75g de … Lire la suite

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  • Camembert rôti

    Camembert rôti au four pomme & noix

    30 octobre 2014Damedekaro

    Simple et réconfortant !! avec les premières soirées fraîches, il sera le bienvenue dans notre assiette ! Accompagné d’une salade de mâche et de quelques petites pommes de terre grenailles.   CAMEMBERT ROTI AU FOUR POMME & NOIX Pour 2 personnes en plat principalpour 4 personnes en entrée 1 beau … Lire la suite

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  • Salade de foie de volaille

    Salade de foies de volaille

    16 octobre 2014Damedekaro

    Une salade est intemporelle : on peut réaliser à n’importe quelle saison… Les foies de volaille se trouvent toute l’année auprès de votre boucher/volailler. Elle est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner ! La pomme verte granity smith apporte un petite côté acidulé que nous aimons bien…. Vous … Lire la suite

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  • figues rôties au chèvre speck salade

    Figues rôties au chèvre frais au jambon cru salade

    2 octobre 2014Damedekaro

    C’est la pleine saison des figues fraîches, elles sont apparues sur nos étals, avec cette recette vous profiterez de toutes leurs saveurs !    Figues rôties au chèvre frais speck et salade de jeunes pousses Pour 2 pers en plat unique 3 figues par pers.) Pour 6 pers en entrée … Lire la suite

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  • Gratin de ravioles et saumon

    Gratin de ravioles au saumon et légumes

    18 septembre 2014Damedekaro

    Les ravioles de Royans sont garnies traditionnellement de comté, de fromage blanc et de persil. Elles se marient très bien avec le saumon. La julienne de légumes complète ce plat pour qu’il soit complet !   Gratin de ravioles au saumon et légumes pour 4 personnes 4 plaques de ravioles… Lire la suite

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  • Courgettes farcies à la polenta

    21 août 2014Damedekaro

    Ces courgettes sont parfaites pour le dîner….Elles sont garnies de polenta parfumée au fromage et à la tomate… La farce est crémeuse…pas sèche du tout…cela change un peu des farces habituelles à la chair à saucisse…et il n’y a pas de viande parfait pour diner par exemple.       Courgettes farcies … Lire la suite

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  • Champignons farçis

    Champignons farcis au boeuf & chorizo

    12 août 2014Damedekaro

    Les champignons de belles tailles se farcissent facilement….on peut varier la farce au gré de ses humeurs et de ce que l’on trouve dans son réfrigérateur….Ici, le chorizo (un inconditionnel de notre caddie) relève la farce à base de boeuf.       CHAMPIGNONS FARCIS AU BOEUF & CHORIZO pour 12 gros champignons… Lire la suite

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  • Corolles salade mexicaine

    Corolle mexicaine : salade dans sa coque de galette

    29 juillet 2014Damedekaro

    Une salade mexicaine pleine de couleur et de saveur, elle est complète ! La coque en galette de maïs ou de blé, elle se croque avec la salade !! La salade est complète grace aux haricots rouges, à l’avocat, aux tomates…       COROLLE MEXICAINE :  SALADE MEXICAINE DANS SA COQUE DE … Lire la suite

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