• buns farine de mais

    Buns farine de maïs, poulet, légumes & raclette

    24 février 2020Damedekaro

    Ces buns -petits pains- sont très agréables à croquer ! Ils sont pratiques pour une soirée télé par exemple ou pour manger sur le pouce…Les enfants les adoreront forcement : c’est ludique à manger.  Le mélange de farine de maïs, de farine de blé classique et de pétales de maïs … Lire la suite

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  • crackers mais et epices

    Crackers maïs aux épices mexicaines

    9 octobre 2019Damedekaro

    J’ai réalisé ses petits crackers avec un paquet de préparation pour pain au maïs du Moulin de Versailles.  Ce paquet est préparé avec un mélange de farines de blé, de farine et de billettes de maïs. J’ai ajouté des épices mexicaines et de la purée de tomates séchées. CRACKERS … Lire la suite

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  • crêpes courgette sans gluten

    Petites crêpes à la courgette (sans gluten)

    24 juillet 2019Damedekaro

    Ces petites crêpes sont très simples à faire et sont très appréciés par les plus jeunes…Une autre façon de manger des légumes !  J’ai ajouté des lardons mais ils ne sont pas forcement obligatoire, il m’arrive aussi de les faire sans et elles sont dévorées de la même manière…  … Lire la suite

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  • Muffins salés à la farine de maïs

    Muffins maîs, petits pois & pancetta

    14 mars 2017Damedekaro

    Ils sont aériens ces muffins et très agréables à déguster ! pas bourratif du tout !! Ici j’ai mis des petits pois surgelés et de la pancetta, vous pouvez remplacer cette garniture par celle de votre choix …. MUFFINS FARINE DE MAIS PETITS POIS & PANCETTA pour 12 muffins 200g … Lire la suite

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  • crumble poulet à la mexicaine

    Crumble de poulet & légumes à la mexicaine

    14 avril 2010Damedekaro

    L’originalité de ce crumble se trouve dans la pâte à crumble que j’ai faite avec un peu de farine de maïs, et des nachos émiettés. Le poulet et les légumes sont cuit avec des épices mexicaines. Ce crumble est harmonieux, très coloré, épicé ce qu’il faut….je vous le conseille … Lire la suite

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