• filet de bœuf en croute feuilletée

    Filet de boeuf en croûte feuilletée & cèpes

    12 décembre 2019Damedekaro

    Cette tendre pièce de boeuf est accompagnée des cèpes parfumés et d’un croûte croustillante.  Sur la photo il parait un peu cuit mais c’est l’entame (le bout) plus petite ! Au centre il était saignant et parfait, regardez la photo plus bas ! C’est un peu technique à réaliser mais … Lire la suite

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  • feuilleté veau printanier

    Feuilleté printanier : veau, asperges & petits pois

    21 mai 2019Damedekaro

    Avec les légumes de printemps ce feuilleté est agréable ! Il est parfois difficile de trouver des feuilletés pur beurre, car souvent ils contiennent de l’huile de palme, alors le plus simple reste de les commander à son boulanger ! ou d’acheter de la pâte feuilletée pur beurre et … Lire la suite

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