• sauce à la fourme d'Ambert

    Sauce à la Fourme d’Ambert

    15 octobre 2019Damedekaro

    Cette sauce est savoureuse…Elle est faite avec de la Fourme d’Ambert qui est un fromage bleu bien plus doux que le Roquefort ou le Bleu d’ Aubergne. ….C’est un fromage à pâte persillée produit en Auvergne. Elle accompagne parfaitement la viande de boeuf mais pas seulement, elle est parfaite … Lire la suite

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  • crumble de pain courgette et fourme d'ambert

    Crumble de pain courgette Fourme d’Ambert noisettes

    17 juillet 2019Damedekaro

    Un crumble de pain est réalisé avec du pain dur mixé (donc de la chapelure fine) il permet d’utiliser du pain sec et il est donc anti gaspi…certain(e)s l’appelle « farine de pain »  puisqu’il est possible de l’utiliser comme une farine (mais il ne faut pas mettre que cela, … Lire la suite

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  • papillote de filo courge et fromage

    Courge butternut & fromage en papillote de feuille de filo

    5 février 2019Damedekaro

    La papillote de feuille filo apporte beaucoup de croustillant à cette recette toute simple… Le fromage bleu se marie très bien avec la courge butternut, cependant si vous n’aimez pas ce type de fromage, il vous suffira de le remplacer par un fromage que vous appréciez, cela conviendra tout … Lire la suite

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  • bouchées fromage bleu raison et noix

    Bouchées apéritives au fromage bleu au raisin et aux noix

    19 février 2013Damedekaro

    Ces bouchées sont réalisées simplement et elles font pourtant leur petit effet auprès des invités.  Si vous avez des amateurs de fromage, c’est le moment de leur faire plaisir avec celles ci. Les grains de raisin frais et sucrés apportent un peu de douceur au fromage bleu qui est … Lire la suite

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