• Raîta

    Raïta de concombre à ma façon

    2 juillet 2020Damedekaro

    Cette salade indienne est vraiment idéale pour accompagner les grillades l’été, ainsi que le poisson, mais aussi des croquettes de légumes… Elle est servie traditionnellement avec les plats épicés pour apporter de la fraîcheur !   Elle est faite avec des concombres, des carottes, de l’ananas, de la papaye…et du yaourt, … Lire la suite

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  • oeuf mayonnaise apéritif

    Oeufs de caille en habit vert

    19 mai 2020Damedekaro

    Une recette simple, inspirée de l’oeuf dur mayonnaise, ici en version mini avec des oeufs de caille et les herbes aromatiques du jardin. Il vous faudra un peu de patience pour écaler les petits oeufs…mais cela fait un amuse bouche sympa que l’on peut servir pour l’apéritif … Lire la suite

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  • Terrine de courgettes aux herbes

    17 juillet 2015Damedekaro

    Si vous avez -comme nous- la chance de profiter des légumes tout frais du jardin, cette terrine de courgettes est fraîche et agréable à deguster par ces journées chaudes. Vous pouvez la faire cuire en fin de journée quand les températures sont plus fraîches et la mettre au réfrigérateur pour … Lire la suite

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  • taboulé à ma facon avec plein d'herbes aromatiques

    Taboulé à ma façon avec plein d’herbes aromatiques

    4 juin 2007Damedekaro

    Un taboulé maison c’est toujours coloré, frais et très parfumé. Ici j’adore y mettre beaucup d’herbes aromatiques fraîches si possible du jardin. Cela apporte beaucoup de fraîcheur et de saveurs. Une note sucrée salée si vous aimez, apporte du bonus avec des pignons grillés (un luxe) et quelques raisins secs … Lire la suite

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