• Tartelette rhubarbe macaronnée palet breton

    24 mai 2021Damedekaro

    C’est la pleine saison de la rhubarbe et j’ai la chance d’avoir un joli pied dans mon jardin, il est assez récent, de ce fait, nous en  profitons depuis peu… Alors j’essaye chaque année de faire une nouvelle recette, avec la rhubarbe, cette saveur acidulée que nous aimons bien … Lire la suite

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  • tarte macaronnée abricot

    Tarte « Fanny » macaronnée à l’abricot

    27 août 2014Damedekaro

    Profitez encore des abricots gorgés de soleil avant qu’ils ne disparaissent des étals….et c’est grâce à Fanny,-une amie que nous avons la chance de pouvoir savourer des fruits fraîchement cueillis- d’où le nom que cette tarte gourmande aura ici !! Elle allie le croustillant de la couche macaronnée à la … Lire la suite

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  • macaron moka

    Mokaron (Moka macaron)

    11 mars 2009Damedekaro

    Enfin un peu de temps devant soi pour refaire des macarons…..une de mes douceurs préférées, adulées…. Ceux ci sont au moka…..pour accompagner un petit café après un repas….par exemple…. L’union du café et du chocolat est une alliance parfaite, équilibrée et efficace ! Alors elle fonctionne très bien dans ces … Lire la suite

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  • macarons citron gingembre

    Macarons gingembre lemon curd….

    23 mars 2008Damedekaro

    La grande mode culinaire du moment est déjà ancrée avec la fabrication « at home » des macarons… Je fais partie des addics de ce petit four à la fois craquant et moelleux…très simple et élaboré….pleins de contrastes en fait et très joli à l’oeil en plus, ce qui ne … Lire la suite

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