• asssiette mexcaine

    Assiette mexicaine : patate douce, maïs, haricots rouges

    13 mai 2020Damedekaro

    Ce style d’assiette complète est simple à réaliser, -pas de la grande cuisine, plus une idée de repas- avec des patates douces cuites au four enrobées de sauce …cela les parfument et leur donnent une saveur bien sympa…c’est LE BONUS sur cette assiette, et je pense que je ferai … Lire la suite

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  • Roulé pommes de terre

    Roulé pommes de terre, légumes & fromage

    14 mai 2019Damedekaro

    Ce roulé est déclinable et toujours savoureux c’est ce qui fait que tout la famille l’apprécie ! Cette fois il est avec du panais, des carottes, et garni de poulet -mais on peut aussi ne pas en mettre- de fromage et d’une sauce tomate et épices bbq. On peut mettre … Lire la suite

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  • Gateau de pommes de terre

    Gateau de pommes de terre au jambon & comté

    5 septembre 2018Damedekaro

    Un gâteau invisible, car fait à partir de la recette de base de l’invisible d’Eryn, un gâteau composé essentiellement de sa garniture avec très peu de pâte. Ici il y a du comté et du bon jambon blanc pour accompagner les Rattes du Touquet et en faire un … Lire la suite

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  • pommes de terre au four

    Pommes de terre au four

    27 juin 2018Damedekaro

    Une recette simple et rapide pour accompagner une viande un poisson ou bien une belle salade verte !!  Avec une mandoline cette recette est assez rapide à préparer …le plus long restera d’installer les pommes de terre en écailles….le croustillant des bords et le moelleux des tranches : toute la … Lire la suite

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  • Pommes de terre Western

    Pommes de terre western

    17 mai 2018Damedekaro

    Inspirées d’une recette américaine : « les potato rounds »  !! cette recette  est simple et parfaite pour accompagner les grillades et les viandes simplement poêlées…Retrouvez dans la rubrique « mes trucs et astuces » les petits bonus qui -pour moi- font la différence dans cette recette gourmande !… Lire la suite

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  • Galette berrichonne à la pomme de terre

    Galette berrichonne de pommes de terre

    20 octobre 2017Damedekaro

    Ma grand mère maternelle préparait cette galette de pommes de terre toute simple et nous l’adorions…J’ai voulu lui rendre hommage en vous la faisant découvrir….Recette sans prétention mais qui a le bon goût de l’enfance et de la simplicité… A déguster avec une salade verte…. On peut la décliner avec … Lire la suite

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  • Gratin patatte douce

    Gratin de patates douces épices lait de coco

    14 octobre 2017Damedekaro

    Un gratin qui change grâce aux épices (du curry et du gingembre) et au lait coco qui apporte du crémeux ! Parfait pour le dîner ou en accompagnement d’une volaille, d’un magret ou d’un poisson blanc. Ici nous le mangeons en plat unique le soir !   GRATIN DE PATATE DOUCE … Lire la suite

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  • Pomme de terre à la suédoise

    Pommes de terre à la suèdoise

    9 mars 2017Damedekaro

    Les pommes de terre à la suédoise sont délicieuses !! Elles font parties des classiques chez nous.  Ici certaines sont garnies avec des lamelles de champignons bruns de Paris et d’autres avec du bacon fumé !! Un délice !! Les Pompadour est une pomme de terre à la chair ferme … Lire la suite

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  • One pot topinambours rattes pancetta

    One pot : pommes de terre primeur topinambours pancetta

    19 mars 2015Damedekaro

    One pot c’est le plat par excellence : parfait pour un repas rapide en préparation. J’adore ce principe !! Il suffit de placer tous les ingrédients dans un plat à gratin et direction le four : le tour est joué ….le dîner ou déjeuner sera (vite) prêt ! Ici j’ai … Lire la suite

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  • Pommes de terre tapées

    Pommes de terre tapées

    23 janvier 2014Damedekaro

    Il existe des recettes simples et bonnes : pourquoi s’en priverait on ?? Alors elles sont aussi mises à l’honneur ici parce qu’il ne faut surtout pas les oublier et se faire plaisir sans hésiter !  La cuisine cela peut être aussi cela !! Si vous n’avez jamais tenter cette … Lire la suite

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