Avec les cerises du jardin, qui sont acidulées, j’ai préparé cette tarte que nous avons beaucoup aimée. La pâte est rustique avec un peu de sarrasin et le crumble est aux pistaches …Avec des pistaches entières concassées pour retrouver cette saveur qui se marie à merveilles avec les cerises.J’ai … Lire la suite
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Lire la suiteCes biscuits sont simples à faire et font partie de nos préférés, ici ils sont préparés avec du sucre complet. Ces canistrelli ne sont pas très sucrés. Le sucre complet (ou rapadura) a bien des avantages par rapport au sucre raffiné. En effet, il est bien meilleur à la … Lire la suite
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Lire la suiteUn dessert simple mais tout de même très gourmand ! Le ganache au caramel au beurre salé , le croquant et fondant des sablés et la gourmandises des fruits secs légèrement caramélisés. Tous les éléments de ce dessert peuvent se préparer à l’avance. Il restera à dresser les millefeuilles avant … Lire la suite
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Lire la suiteUn gâteau simple et délicieux que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma grande ….Il est composé d’une dacqoise qui forme sa base légère et croustillante, de la chantilly maison pour le crémeux, qui accompagne toujours à merveille les fraises savoureuses…. FRAISY CHANTILLY : DACQUOISE PISTACHE FRAISES ET CHANTILLY pour … Lire la suite