Une façon de cuisiner le choux fleur qui change, les épices du curry apportent beaucoup et grâce aux pois chiches et au riz qui l’accompagne cela fait un plat complet ! J’aime utiliser de la crème de coco car vous avez le concentré de la noix de coco. Et pour … Lire la suite
-
Lire la suiteLes pois chiches sont mes légumineuses préférées !! alors en purée à l’apéritif ou en encas ….j’adore forcement !! Ici vous retrouverez la recette de base mais aussi mon petit plus !! c’est un encas ou apéritif que je fais en toute saison…Les beaux jours arrivant il sera forcement le … Lire la suite
-
Lire la suiteLe velouté de l’aubergine et de tomates apporte de la douceur à cette soupe, les pois chiches, un peu de consistance et les boulettes de merguez la relèvent et la rendent plus gourmande ! J’aime les soupes de ce style qui permettent de faire un dîner complet ! et … Lire la suite
-
Lire la suiteLe cumin se marie très bien avec les pois chiches et les carottes….pour faire une terrine que l’on mangera avec plaisir en accompagnement d’une salade grecque par exemple…. Vous pouvez aussi la servir pour l’apéritif ou un buffet ou même un brunch : découpée en cubes, avec une rondelle de … Lire la suite
-
Lire la suiteJ’adore les pois chiches, j’aime donc les falafels ! Les vrais falafels sont réalisés à base de pois chiches crus et sont cuits dans de la friture et sont aussi délicieuses voir irressistibles ! Ici c’est une version express à base de pois chiche en conserve et cuites au four … Lire la suite
-
Lire la suiteUne soupe aux légumes du soleil -ben oui puisqu’il est encore là- que l’on peut encore réaliser puisque les belles journées ensoleillées dont nous avons profités ces derniers temps, ont permis aux derniers légumes d’été -courgettes, aubergines et poivrons- de nos jardins de finir de mûrir …Cependant, ne nous faisons … Lire la suite