• Salade de pâtes courgettes coppa

    19 juillet 2017Damedekaro

      Une salade colorée aux saveurs italiennes ! La roquette dans la salade de pâte apporte un peu plus de fraicheur alors j’aime bien en mettre ! Je préfère aussi faire la part belle aux légumes. Les courgettes sont crues mais il est tout à fait possible de les passer … Lire la suite

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  • Hamburger poulet parmesan avocat

    Hamburger de poulet parmesan avocat

    5 avril 2017Damedekaro

    Un hamburger avec un poulet moelleux et savoureux, du parmesan, du fromage frais aux fines herbes et ail, des oignons caramélisés au vinaigre balsamique et de la roquette,   !! Ici tout le monde l’a bien aimé !    HAMBURGER DE POULET PARMESAN AVOCAT Pour 4 hamburgers   460g de poulet (escalope de … Lire la suite

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  • Tarte briochée artichaut speck

    Tarte briochée artichaut speck & scarmoza

    7 septembre 2016Damedekaro

    Les saveurs italiennes sont au rendez vous pour cette tarte à la pâte levée/briochée !! La scamorza est un fromage d’Italie, ce fromage est fait à partir de lait entier de vache et de brebis …La saveur fumée est intéressante… La texture de ce fromage ressemble à la mozzarella mais … Lire la suite

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  • Sandwich bretzel

    Sandwich poulet tomâtes confites parmesan

    27 août 2015Damedekaro

      Un de nos sandwiches préférés !!! Avec du pain à malicette –la recette de Fidji– il est délicieux…nous aimons beaucoup ce pain qui est délicieux et sert aussi à faire de bretzels d’ailleurs…La garniture faite avec des tomates confites maison et un reste de poulet rôti est parfaite … Lire la suite

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  • croquette courge céréales fromage bleu

    Croquette de courge céréales & noisettes, pépite de roquefort

    26 mars 2013Damedekaro

    De la cucurbitacée !! et oui parce que c’est bon et qu’elle va disparaître bientôt de nos étals pour laisser la place aux légumes printaniers !! et avec le roquefort et les noisettes…ses parfums se marient à merveille !   CROQUETTE DE COURGE QUINOA BOULGOUR & NOISETTES, PEPITE DE ROQUEFORT… Lire la suite

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  • tartine pain pita

    Pain pita Tartine au roquefort, poires, jambon cru & roquette

    12 juin 2012Damedekaro

    En ce moment il fait encore frais….pour déguster des salades….alors voilà pour vous une recette de tartine pour pouvoir attendre sagement ce tant/temps désiré Soleil ! Une manière de détourner le pain pita de son utilisation habituelle,il est très pratique pour réaliser la base de tartines gourmandes ou pizza… Lire la suite

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  • hamburger de dinde

    Hamburger dinde

    26 octobre 2011Damedekaro

    Je l’ai réalisé en 2 versions : Version dinde & chorizo :  cette version est préparée avec un steak/burger de dinde et de chorizo doux pané, une salade, un peu de fromage râpé et une sauce aux tomates confites. Version dinde & carottes : cette version préparée -ici pour les … Lire la suite

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  • Salade de butternut rôtie et fêta

    17 novembre 2009Damedekaro

    Une alliance très agréable : la douceur presque sucrée de la courge butternut rôtie et tiède, alliée au croquant des champignons, à la fraîcheur de la salade. La féta apporte un bonus en relevant le tout.  Cette salade d’automne est savoureuse.    SALADE DE BUTTERNUT ROTIE ET FETApour 4  personnes… Lire la suite

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  • salade de pate halloumi artichaut tomate confite

    Salade de pâtes : artichaut, tomates confites & halloumi

    26 mai 2009Damedekaro

    Une salade bien agréable, chargée de soleil et de bonnes saveurs….La légèreté est apportée par la roquette tandis que le zeste de citron apporte de la fraîcheur  ! J’aime faire la part belle aux légumes dans mes salades de pâtes.. Cette recette est presque de la cuisine du placard puisque … Lire la suite

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  • sandwich a la courge de J.Andrieu

    Sandwiche à la courge (Julie Andrieu)

    30 avril 2009Damedekaro

    Squash sandwiche de Julien Andrieu Voilà un sandwiche des plus originaux et que je vous conseille vivement….bien sûr si vous n’aimez pas le fromage bleu (roquefort ou fourme d’Ambert)  : fuyez et oubliez de suite cette recette ou adaptez là  Ce sandwich se déguste tiède, il est donc préférable de … Lire la suite

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