• Suprème de poulet farci

    Suprème de poulet farci tomate confite & mozzarella

    30 avril 2019Damedekaro

    Une escalope garnie de mozzarella au lait de Buflone, de tomates confites et d’une lichette de tapenade noire qui est facultative !! Cette version est ensoleillée ….elle est parfaite au barbecue. On pourra sinon la cuire à la poêle ou au four…..même la cuisson vapeur est envisageable !! A vous … Lire la suite

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  • tarte à la tomate

    Tarte à la tomate (confite ou pas)

    16 août 2017Damedekaro

    Un grand classique de l’été, ici j’aime beaucoup  faire confire les tomates avant de les mettre sur la tarte. Il est tout à fait possible de les mettre crues. Sur le fond de la tarte, la moutarde est souvent au rendez vous, ici je n’en mets pas, j’ajoute un peu … Lire la suite

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  • Spirales tapenade et farine de maïs

    Spirales tapenade et farine de maïs pour l’apéro

    25 mars 2014Damedekaro

    Des spirales aux saveurs provençales … La tapenade noire Marius Bertrand est parfaite pour réaliser ces spirales à la farine de maïs pour l’apéritif.. La farine de maïs apporte une saveur différente à cette recette.   SPIRALES A LA TAPENADE & A LA FARINE DE MAIS pour 40 spirales env. 170g … Lire la suite

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