Go Back
Imprimer
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Sauce à la ricotta et au saumon frais
Carole et ses casseroles
Une sauce à la ricotta et au saumon pour des pâtes légères et parfumées
Je l'imprime !
Je l'épingle !
Type de plat
sauce pour les pâtes
Portions
4
personnes
Ce qu'il vous faut :
300
gr
de saumon frais
(filet)
1
fond aromatique
(de la recette du blog)
1
échalote
50
gr
de fromage ail et fines herbes
1
filet d'huile un peu de beurre
le zeste d'un citron
1
cuil. à soupe
de ciboulette ciselée
(ici du jardin (congelée ou fraiche))
125
gr
de ricotta
Du poivre du moulin
Pates de votre choix
On s'y met...
Eplucher et émincer l'échalotte.
Mettre beurre et huile dans la casserole
Ajouter le fond aromatique
L'échalote épluchée et ciselée
Faire revenir quelques minutes
Oter la peau du saumon.
Vérifier qu'il n'y ait plus d'arrêtes
L'ajouter dans la casserole
Faire cuire sur feu doux
Quand le saumon est mi cuit et commence a se détacher en morceaux ajouter le fromage aux herbes et mélanger bien
Ajouter ensuite la ricotta
Servir sur les pates
Ajouter un zeste de citron et de la ciboulette
Vous aimez le blog, vous aimez cette recette, vous l'avez même testé ? N'hésitez pas à partager !
Mentionnez sur Instagram @casserolesdecarole ou #casserolesdecarole