Type de plat crepes~dejeuner~Dîner~galettes~galettes sarrasin
Portions 4personnes
Ce qu'il vous faut :
4galettes au sarrasin(recette du blog ou déjà prête)
8tranchesde lard fumé
4oeufsmoyens
8tranches de raclette
4cuil. à soupede ciboulette ciselée
poivre du moulin
delasalade verte de votre choix pour les accompagner
On s'y met...
Faire les galettes avec cette recette du blog ou utiliser des galettes toutes prêtes.
Faire cuire le lard finement tranché soit a la poêle soit au four sur une plaque anti adhésive ou sur un papier cuisson déposer les tranches et enfourner à 180c pour 10min env.
Casser l'oeuf et l'assaisonner avec sel poivre et ciboulette
Faire chauffer la galette en mettant un peu de beurre salé dans la poêle et et en ajoutant la galette
Verser l'oeuf battu et l'étaler pour le répartir
Ajouter le fromage et par dessus les 2 tranches de lard
Plier les côtés des bords de la crêpe pour les rabattre.
Servir accompagner de salade verte
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