Faire cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
L'égoutter.
Casser le chocolat en morceaux.
Mettre le lait à bouillir et y ajouter le riz et laisser cuire à feu moyen doux env. 20 minutes
Si vous mettez du sucre, vous pouvez l'ajouter.
Remuer régulièrement et goûter pour voir quand le riz est cuit.
Quand le riz est cuit, hors du feu, ajouter les morceaux de chocolat et mélanger bien. Le chocolat va fondre au contact du riz chaud et se mélanger au riz.
Verser dans un grand plat que vous aurez mis dans le congélation afin qu'il soit bien froid.
Cela permet de stopper la cuisson du riz.
Verser dans des pots individuels ou dans un grand plat et déposer un film au contact ou un couvercle.
Entreposer au frais quelques heures avant dégustation.
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