2cuil. à soupe sirop d'érable (ou de sucre complet)
300mlde jus de pomme pur
3pommes(gala ou similaire)
1oignon
1poignee de canbeberge
1cuil a soupe de mélange trappeur(de chez Ile aux épices)
1peud'huile(neutre)
On s'y met...
Dans une cocotte faire revenir la rouelle que vous aurez salée au préalable.
Quand elle est dorée des deux côtés. Couper le feu.
Eplucher les pommes et l'oignon et les couper en gros morceaux. Couper les pommes en quartiers et chaque quartier en 2 morceaux.
Ajouter dans la cocotte, l'oignon coupé et les morceaux de pommes et parsemer les cramberries.
Verser le jus de pommes, ajouter le mélange trappeur.
Fermer la cocotte et enfourner th. 180°C four préalablement préchauffé pour 45minutes.
Au bout du temps de cuisson, sortir la cocotte. Forcer le four à 200°C.
Sortir la rouelle de la cocotte et la déposer dans un plat qui supportera la chaleur du four ajouter le sirop d'érable sur le dessus et mettre dans le four pour 10 à 15 minutes. Vous pouvez aussi mettre la cocotte sans son couvercle dans le four cela permet de conserver la sauce au chaud et de faire la faire réduire un peu.
Couper la rouelle en tranches épaisses et les servir avec la sauce et les fruits.
Vous pouvez l'accompagner de pommes de terre, de riz, de pâtes, de céréales !
Vous aimez le blog, vous aimez cette recette, vous l'avez même testé ? N'hésitez pas à partager !