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Polenza pizza à base de polenta à garnir selon vos envies
Carole et ses casseroles
Une alternative à la pizza classique avec cette base faite avec de la polenta à garnir selon ses envies et ce que l'on a chez soi.
Je l'imprime !
Je l'épingle !
Portions
1
polenzo
Ce qu'il vous faut :
pour une polenza 20cm environ
(4 belles parts)
150
gr
de polenta
450
gr
d'eau
Garniture de votre choix :
sauce tomate de votre choix
1
oignon rouge
100
g
de fromage râpé
(ici un mélange de 3 sortes)
15
g
de parmesan fraîchement râpé
huile d'olive
(sel et poivre)
On s'y met...
Préparer la polenta comme sur indiqué sur le paquet
Lorsque celle ci est prête, la verser sur une plaque de cuisson anti adhésive recouverte d'un filet d'huile olive.
Repartir en une couche uniforme la polenta sur toute la plaque et laisser refroidir.
Éplucher et émince l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile.
Couper les fonds d'artichaut en 2 ou en 4.
Lorsque la polenta est bien froide : répartir la sauce tomate sur le dessus et la garnir comme une pizza avec les ingrédients
Enfourner th. 200°C pendant 10 à 15 min le temps que le fromage dore et que les ingrédients soient chauds !
Déguster avec une belle salade verte !
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