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Brown soda bread, pain irlandais à la levure chimique et à la farine complète
Carole et ses casseroles
un pain à la levure chimique rapide à faire et qui se congèle sans soucis, parfait pour les petits déjeuners ou pour compléter un repas.
Je l'imprime !
Je l'épingle !
Type de plat
Pains~soda bread
Portions
1
pain
Ce qu'il vous faut :
Pour un pain ou 2 plus petits :
400
gr
de farine de blé complet T150
120
gr
de son d'avoine
1
cuillère à café de bicarbonate de soude
une belle pincée de sel
30
gr
de beurre fondu
400
ml
de lait ribot
1
cuil. à soupe
de mélasse
1
oeuf moyen
1
poignée
de flocons d'avoine
(des graines de tournesol et des graines de courge)
On s'y met...
Faire fondre le beurre
Dans un saladier ou le bol du robot, mettre la farine, le son d'avoine, le bicarbonate, le sel et le sucre.
Mélanger les ingrédients pour que le bicarbonate soit incorporé de façon homogène
Dans un pichet ou un autre saladier mettre l'oeuf battu, le lait ribot, la mélasse et le beurre fondu. Mélanger bien
Verser le mélange sur les poudres et battre jusqu'à ce que la préparation soit homogène
Verser dans un moule (à cake préalablement huilé)
Déposer sur le dessus les graines et les flocons d'avoine
Enfourner pour 40min env th 200°c (chaleur tournante)
Vérifier si le pain est cuit en plantant la lame d'un couteau au coeur : si elle sors sèche il est cuit !
Laisser refroidir
un peu avant de le trancher !
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