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Sauce au thon aux câpres pour accompagner des pâtes
Carole et ses casseroles
Une sauce savoureuse, à base de sauce tomates, de thon en boite et de câpres pour relever le tout !
Je l'imprime !
Je l'épingle !
Type de plat
sauce pour les pâtes
Cuisine
Française
Portions
4
personnes
Ce qu'il vous faut :
264
gr
de thon au naturel
1
échalote
2
poivrons frais si de saison
(vert ou rouge ou jaune)
2
cuil a soupe
de câpres au vinaigre
(de qualité)
400
gr
sauce tomate
(ou coulis de tomate ou passata ou pulpe de tomate)
1
peu
d'huile d'olive
1
peu
de beurre
1
gousse
d'ail
(ou une cuil. à café de purée d'ail recette du blog)
On s'y met...
Eplucher l'échalotte et l'émincer.
A l'aide d'un économe ôter la peau des poivrons, retirer son pédoncule et ses graines. Découper des lamelles.
Faire revenir échalote dans un peu d'huile d'olive et de beurre.
Quand elle est fondante, ajouter la purée d'ail ou l'ail pressé.
Ajouter ensuite la sauce tomate et poursuivre la cuisson.
Egoutter le thon au naturel et l'émietter.
Laisser mijoter quelques minutes ainsi.
Vous pouvez ajouter les aromates de votre choix : origan, basilic, marjolaine...
Ajouter ensuite les câpres (préalablement égouttés)
Préparer les pâtes de votre choix et ajouter la sauce dans chaque assiette ou dans le faitout !
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