Les faire cuire à la vapeur. Ici 8 minutes à 900 watt
Dans un plat ou un saladier, écraser les pommes de terre à la fourchette ou au presse purée manuel.
Ajouter ensuite, la crème, la fécule, la levure et les oeufs. Mélanger
Ajouter le fromage en petits dés ou râpé, la ciboulette, le sel et le poivre.
Mélanger bien.
Déposer une grosse cuillère à soupe de la préparation dans le gaufrier et faire cuire.
Déguster encore chaude avec une belle salade verte
Un conseil, une astuce ?
Pommes de terre: sélectionner une variété qui fonctionne pour la purée. La cuisson va varié en fonction de leur taille et de leur variété, du matériel utilisé.
Assaisonnement : on peut varier les herbes et ajouter de la muscade par exemple, ou des épices, un peu d'ail aussi !
Pour conserver le croustillant des gaufres quand elles sont cuites il faut les déposer sur une grille sinon la condensation va les ramollir
Gaufres :en fonction de la taille de votre gaufrier vous obitendrez 8 à 10 gaufres
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