du romarin(et ou du thym ou des herbes de Provence de qualité)
2gousses d'ail
On s'y met...
Faire préchauffer le four th 200°c
Eplucher l'oignon et le poivron.
Couper tous les légumes en gros dés. Les répartir dans le plat à gratin
Ajouter un filet d'huile d'olive,
Eplucher l'ail et le couper en morceaux, le répartir dans les légumes. Vous pouvez aussi laisser les gousses d'ail en chemise et les écraser pour qu'elles libèrent leur saveur en cuisson.
Saler et poivrer, ajouter le romarin ou le thym
Mélanger bien
Enfourner pour 45 min environ. Remuer toutes les 15 min.
Cuisson à adapter en fonction de la taille de vos morceaux de légumes et de votre four...
Réserver.
Un conseil, une astuce ?
Vous pouvez très bien servir ce plat en accompagnement d'une viande ou d'un poisson cuit sur le barbecue par exemple.
Taille des légumes : J'adapte la taille des légumes en fonction du temps de cuisson : je coupe des morceaux plus gros quand le légume cuit plus vite et plus petit quand il est plus long. Vous pouvez aussi faire cuire chaque légume dans un plat différent pour adapter la cuisson et mélanger les saveurs ensuite Variez les légumes en fonction des saisons et de ce que vous avez sous la main !
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