Laver les courgettes et les éplucher une lamelle sur deux ou les laisser telles quelles ! Les couper en rondelles de même épaisseur (env. 5 mm)
Couper les tranches de bacon fumé en 6 morceaux égaux et faire de même pour les tranches de gouda.
Dans un plat à gratin, mettre un filet d'huile d'olive, disposer une rondelle de courgette, un morceau de gouda, ajouter une rondelle de courgette puis un morceau de bacon et recommencer l'opération jusqu' a épuisement des tranches de courgettes
Éplucher les gousses d'ail les couper en morceaux et les répartir dans le plat en les glissant entre les rangées de courgettes.
Ajouter les herbes de Provence, les répartir sur le dessus,
Saupoudrer la chapelure
Verser un filet d'huile d'olive.
Enfourner pour 30 minutes à 150°C
Un conseil, une astuce ?
Le gouda au cumin peut être remplacer par du cheddar ou de l'emmental....choisissez le fromage qui vous plait ;)
Ce gratin peut être préparé à l'avance et réchauffer au four ou au micro ondes.
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