Mettre le sucre et le lait dans une casserole et faire chauffer pour que le sucre fonde.
Quand le sucre est fondu, ajouter la semoule, et faire cuire pendant 5 bonnes minutes à feu moyen/fort en remuant sans cesse.
Au bout de ce temps, ajouter le rhum et les raisins et bien mélanger.
Verser dans un plat ou des ramequins et laisser refroidir à température ambiante.
Entreposer au réfrigérateur quand la température du /des desserts(s) est redescendue. Laisser quelques heures au réfrigérateur
Dégustez
Un conseil, une astuce ?
Raisins : choississer ceux que vous aimez. Si ils sont encore moelleux, mi secs ils seront un peu moins sucrés, c’est l’idéal.
Rhum : je prends mon extrait de vanille qui est fait à partir de rhum et je m’en sers pour cette recette. Ainsi j’ai aussi l’arôme de vanille. Sinon optez pour du rhum brun ou un rhum arrangé à la vanille si vous avez...
Stokage : je stocke la semoule de lait en portion individuelle, sinon il disparait trop vite et on a tendance à en manger plus qu'il ne le faut, et j'utlise des pots à yaourt avec couvercles ou des pots avec clips (comme ceux de la photo)
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