Enlever une bande sur deux de peau du concombre à l'aide d'un économe
Couper le en morceaux
Dans un mixeur ou un blender ou à l'aide d'une girafe, mixer le concombre avec le lait de coco et l'herbe aromatique.
Assaisonner à votre guise avec le sel, le poivre et le pimenton.
Servir bien frais en ajoutant un peu de féta émiétté
Un conseil, une astuce ?
Concombre : si il a beaucoup de graines centrales, vous pouvez en retirer avant de le mixer.
Lait de coco :choisissez le sans additifs c'est le mieux.
Si le concombre et le lait de coco sont préalablement au réfrigérateur vous obtiendrez un shot à déguster de suite, c'est rapide et pratique.
Les petits plus : de la féta AOP émiettée ou un peu de fromage de chèvre frais, des oeufs de poisson,un filet d'une bonne huile d'olive, quelques amandes effilées préalablement grillées à la poêle, un trait de jus de citron ou quelques zestes, des crackers émiettés...
Quantité : avec ces quantités vous obtiendrez 4 shots moyens ...ou 8 petits ou une entrée pour 2 personnes.
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